італійці їдять свіжі фрукти цілий рік. Соковиті фрукти зазвичай подають на десерт замість цукерок, а випічку тільки на сніданок. Можливо, в цьому і криється секрет стрункості місцевих жителів. Отже, які фрукти ростуть в Італії і в яку пору року їх краще купувати?
10 фруктів Італії
Італійці впевнені, що тут ростуть найсмачніші фрукти, тому вважають за краще купувати фрукти у місцевих фермерів. Це має сенс, оскільки теплий і сонячний клімат країни насправді дуже сприятливий для садівництва. Тут вирощують безліч сортів смачних фруктів, які обов’язково варто спробувати.
Лимони
Дуже популярний фрукт в Італії. Лимони тут великі і дуже красиві; їх додають не тільки в чай, але і подають до різноманітних страв – піци, спагетті, риби і просто прикрашають стіл. Використовується соковита м’якоть і ароматна цедра, з якої готується особливий італійський лимонний лікер під назвою Limoncello. Лимони продаються з жовтня по травень за ціною 2,5 – 5 євро за кг.
Апельсини
Це справжня гордість італійців. Особливо цінуються червоні апельсини. Грунт і клімат Сицилії ідеальні для цих фруктів, тому вони виходять неймовірно смачними і, звичайно ж, багатими на вітамін С. Вважається, що пік сезону для апельсинів в Італії – січень, і ці сонячні фрукти можна побачити в продажу. з жовтня по травень за ціною приблизно 1-2 € за кг.
Мандарини і клементини
В Італії ці фрукти теж дуже популярні. Їх подають як свіжими, так і додають до морозива та інших італійських десертів. Їх продають з листопада по березень, середня вартість від 1 до 3 € за кг.
виноград
Виноград прекрасно дозріває на сонячних схилах Італії, наливаючись солодким соком. Вибір білих і блакитних сортів дуже великий. Сезон винограду триває з липня по жовтень, ціна за кілограм від 2 до 3 €.
Кавуни
Обов’язково варто спробувати кавуни в Італії: тут вони справді цукристі. Перші кавуни дозрівають у червні, і насолоджуватися цими соковитими гігантськими ягодами можна до серпня.
Невеликі кавуни вагою близько 2,5 кг вирощують і в Італії. Вони не менш смачні, ніж великі.
Великі кавуни можна купити не цілими, а, наприклад, взяти половинку або четвертинку – продавець відріже потрібну частину і акуратно упакує. Їсти їх можна все літо, на початку сезону ціна кілограма становить 1 €, а в кінці сезону падає до 0,25 €.
Хурма
На прилавках Італії хурма з’являється в жовтні і продається до лютого. Існує кілька різновидів цього солодкого і неймовірно корисного фрукта, і всі вони по-своєму гарні. У сезон хурма продається за ціною від 1 € до 2,5 € за кілограм.
Рис
Зазвичай продається в Італії протягом двох місяців: з серпня по вересень. Щоб спробувати найсмачніші і стиглі фрукти, краще відправитися на південь країни – там вибір набагато більше, ніж на півночі. Інжир росте в італійських садах особливо солодким. Вартість кілограма приблизно 2,5 євро.
Персики і нектарини
Південь Італії чудово підходить для вирощування персиків і нектаринів. З травня по червень можна насолодитися ароматними фруктами всіх видів, серед яких досить складно знайти несмачні. Ціна за кілограм коливається від 1 € до 3,5 €.
Плоди кактуса опунції
Це, мабуть, найекзотичніші італійські фрукти. Тут їх називають fico d’India. Кактуси опунції ростуть в Італії повсюдно, але для виробництва плодів у промислових масштабах їх вирощують на спеціальних фермах.
Купуючи цей фрукт, потрібно пам’ятати, що його поверхня вкрита крихітними шипами, які впиваються в шкірку. Знаючи це, італійці збирають фрукти тільки в рукавичках. Перед вживанням шкірку зрізають і знімають, а в їжу вживають тільки м’якоть, яка виглядає як желеподібна маса малинового кольору. Кілограм fiki-d-india обійдеться приблизно в 3 €.
На яких ринках Італії можна купити хороші фрукти?
У кожному великому італійському місті є ринок, де продають чудові стиглі фрукти. Ці ринки барвисті і гамірні, а вітрини приваблюють погляди, немов вишукані натюрморти. На італійський ринок варто піти хоча б для того, щоб помилуватися цією красою.
Ринок Тріонфале в Римі
Це великий і жвавий ринок, куди італійські фермери привозять свої найкращі плоди. До речі, тут можна придбати не тільки фрукти, а й інші продукти місцевого виробництва: всілякі італійські ковбаси, сири, молочні продукти, спеції.
Ринок на вулиці Віа Осоппо в Мілані
Фермерський ринок, що складається приблизно з 100 кіосків, з яких приблизно 70 кіосків пропонують свіжі стиглі фрукти та овочі. Там також продають дуже хороший італійський сир і якісні м’ясні продукти, а також багато-багато квітів. Цей ринок – справжнє буйство смаку та фарб. Вранці на ринку менше людей, тому можна легко вибрати потрібну продукцію, а вдень відвідувачів багато, але до цього часу ціни теж знижуються.
Центральний ринок у Флоренції
Великий, галасливий і колоритний італійський ринок, який однаково популярний як у місцевих жителів, так і у туристів, і сюди приходять не тільки за їжею. На першому поверсі зазвичай вибирають фрукти, овочі, ковбаси, сири, солодощі, випічку. А піднявшись на поверх вище, відвідувачі обідають або вечеряють – всілякі кафе і ресторани пропонують смачні італійські страви, хороші вина і свіжі соки.
Поради щодо успішного шопінгу фруктів в Італії
Ринки і супермаркети Італії радують достатком і різноманітністю; є як місцеві фрукти, так і привезені з інших країн. Але як вибрати найкращі?
Вибирайте місцеві фрукти. Італійці не поспішають купувати заморські фрукти; вони вважають, що найкращі ті, що вирощені в Італії. Господині завжди віддають перевагу продукції місцевих фермерів з власних городів.
Купуйте сезонні фрукти. Італійці знають толк в кращих фруктах і зазвичай вибирають сезонні, оскільки вони смачніші, а також містять більше вітамінів і поживних речовин, ніж вирощені в теплицях. Найбільший вибір у серпні та вересні.
Купуйте фрукти у вуличних фруктових кіосках і невеликих магазинах. Найчастіше місцеві жителі купують фрукти там, де написано «Prodotti Locali», що перекладається як «місцеві продукти». Саме в таких торгових точках можна знайти фрукти, вирощені італійськими фермерами.
У невеликих магазинах і магазинах не беріть фрукти руками. Купуючи фрукти в невеликих магазинах і фруктових магазинах Італії, необхідно знати одне правило: не можна брати фрукти самому, але потрібно сказати продавцеві, що ви хочете купити і в якій кількості. Тоді продавець із задоволенням зважить вподобаний товар.