Italia leder de ti beste landene i verden innen vinproduksjon. Republikken ligger trygt foran slike store vinproduserende stater som Frankrike, Spania og USA.

Men listen over alkoholholdige drikker i Italia er ikke begrenset til vin. Den står for 48,2% av alkoholen som produseres i landet. Ytterligere 29,8 % – for øl, 20,7 % – for sterke alkoholholdige drikker.

italiensk øl

Den skummende drikken blir mer og mer populær blant italienske forbrukere hvert år. Det finnes en rekke ølstiler tilgjengelig på det lokale markedet:

  • øl;
  • side;
  • wiener;
  • hvete eller lys;
  • pilsner;
  • pale ale;
  • premium pilsner;
  • Radler.

Oftest brygges det ikke særlig sterkt øl i landet (3,5%). Avhengig av merke og variasjon varierer dette tallet fra 2 % til 8 %. Blant de mest populære merkene i landet og i utlandet er Peroni, Menabrea, Forst, Moretti, Baladin, Menaresta.

I Italia selges øl ofte på 0,75 liters flasker. Selv om den «europeiske standarden» (0,33 l) ikke kan kalles sjelden. Kostnaden for ethvert ølmerke avhenger av regionen og varierer fra 1,15 til 4,95 €.

italiensk vin

På spørsmål om hva de drikker i Italia, vil enhver turist som ikke en gang har vært på Apennin-halvøya svare – vin. Den tilhører de tradisjonelle og mest populære alkoholholdige drikkene i republikken.

Vinsorter bestemmes geografisk. Hver av dem tilsvarer en av 20 vinregioner. Klassifiseringen av vin i Italia avhenger også av kvaliteten på alkoholen, typen drue som brukes og området hvor den ble dyrket. For øyeblikket skiller landet juridisk inn i fire kategorier:

  1. DOCG – en forkortelse for årgangsvin under smaksprøver; druer fra bestemte regioner brukes i produksjonen; bare noen få regioner i Italia produserer vin i denne kategorien; de mest kjente merkene: Barolo, Vernaccia, Chianti, Barbera d’Asti, Amarone, Gattinara, Asti, Franciacorta.
  2. DOC – årgangsvin; kvaliteten er strengt kontrollert; druer – fra en bestemt region; kjente merker: Lambrusco, Dolcetto, Bardolino, Marsala, Montepulciano, Barbera d’Alba, Montefalco.
  3. IGT eller IGP – kvalitetsvin; druer som brukes i produksjonen er 75–85 % fra en bestemt region; populære merker: Toscano, Falanghina, Veneto, Barbagia, Calabria, Valdamato, Lipuda.
  4. Vino da Tavola er en vanlig bordvin som ikke gjennomgår streng kontroll; druer – fra forskjellige regioner i landet; Etiketten viser kun fargen på drikken.

I Italia er det 458 viner klassifisert som DOCG og DOC. Alkoholstyrke – fra 9 til 18%. Prisen avhenger ikke bare av merket, men også av kategorien:

  • glitrende – 3-25 €;
  • IGT – 3-5 € og over;
  • DOC – 20-30 €;
  • DOCG – 50-100 € og mer.

I supermarkeder og markeder kan du kjøpe en 0,75 liters flaske god vin for 4-8 €. Italienere og turister som ferierer i landet foretrekker vanligvis flere merker (prisene som vises er de vanligste):

  • Franciacorta – 30-50 €;
  • Barolo – 15-120 €;
  • Chianti – 10-100 €;
  • Barbera – 5,50-42 €;
  • Montepulciano – fra 20 €;
  • Falanghine – 6-22 €;
  • Amarone 28-120 €.

italiensk likør

Det er vanskelig å forestille seg en liste over italienske alkoholholdige drikker uten likører. Utenom varianter er det over 70 hovednavn. Det store antallet varianter og merker forklares av variasjonen av urter som alkoholen tilføres. De mest kjente inkluderer følgende.

Amaretto

Behagelig sterk (21-30%) mørkerød likør med aromatiske toner av mandler. Kirsebær, fersken eller aprikosgroper brukes i produksjonen.

Limoncello

En av de mest populære italienske likørene som serveres på restauranter som fordøyelsesmiddel. Turister lurer ofte på hvordan italienere drikker Limoncello. Fra navnet på den alkoholholdige drikken kan du gjette at den er tilsatt sitronskall. For å oppleve smaken fullt ut, må Limoncello drikkes avkjølt. Høye glass bør oppbevares i frysedelen i kjøleskapet i flere timer. Likørstyrken er 25-30%.

Campari

Denne sterke (20,5-28%) likøren har en lys rubinfarge og bitter smak. Mellom 40 og 68 ingredienser brukes til å lage alkoholen, inkludert bjørnebær, aromatiske urter, sitrusskall og vinranker. Campari serveres på restauranter som aperitiff og inngår også ofte i cocktailer.

Sambuca

Tilhører gruppen av de sterkeste italienske likørene (38-42%). Den alkoholholdige drikken er laget av hvetealkohol, vanlig eller stjerneanis, og ekstrakter fra blomster eller hyllebær. Sambuca er en klar likør, men det finnes også røde varianter.

Amaro

Amaro har en distinkt bittersøt smak. Styrke – 16-40%. Alkoholen er tilsatt bark, sitrusskall, kanel, malurt, safran, timian, mynte og andre urter og blomster. Serveres som digestif.

Genepi

Den har en søt smak og krydret aroma, styrke – 40-50%. Varianter av malurt brukes i produksjonen. Genepi er vanligvis blek gul eller grønn i fargen.

Det finnes også flere andre utmerkede italienske likører: Tuaca, Strega, Mirto, Aperol, Nocino, Centerbe, Galliano, Disaronno. Kostnaden for billigere varianter er 6,90-9,50 €. Prisen på dyrere er 10,20-39,50 € og over. Likøren selges vanligvis i 0,5 L, 0,7 L, 1,0 L og 0,75 L flasker.

Stort utvalg av italiensk brennevin

Markedet for alkoholholdige drikkevarer i Italia fortsetter å fylles opp med nye prøver. I 2010 fikk landet sin egen whisky, representert av ett enkelt merke – Puni  . Alkoholstyrke – 43-46 %, kostnad – 54-74 €.

Italia har også sin egen cognac. Siden 1948 begynte alle dens varianter å bli kalt med det generelle begrepet – brandy. De mest kjente merkene: Vecchia Romagna og Fogolar. Styrke – fra 38 %. Pris – 27,60-50,50 €. Italiensk konjakk er ravfarget og er destillert fra druemost. Druesorten som brukes er Trebbiano.

Italia produserer også sin egen korn (primært hvete) vodka, representert av fire merker: V. Gallery, VKA, Roberto Cavalli og Keglevich. Alkoholstyrken er 40 %. Pris – fra 18-53 € og mer. «Keglevich» er produsert med tilsetning av sitron, gresskar, fersken, jordbær og annen juice.

Mye bedre enn vodka eller whisky, en annen alkoholholdig drikk produsert i Italia er kjent – ​​Martini  . Denne forsterkede druevinen, som er tilsatt frukt, urter og krydder, tilhører klassen vermut. I Italia er det 10 varianter av drikken. De mest kjente av dem er: rosa, tørr, rød og hvit Martini. Pris – 8,35-37,80 €. Styrke – 14,4-18,0 %.

En av de mest kjente italienske sterke alkoholholdige drikkene er grappa, som noen ganger kalles lokal moonshine  . Det oppnås på en enkel måte – ved å destillere restene av druer. Avhengig av varigheten av aldring, er det i republikken vanlig å skille mellom tre hovedvarianter av grappa:

  • opptil 12 måneder;
  • 12–18 måneder;
  • mer enn 1,5 år.

De produserer også aromatisk og smaksatt grappa. Styrken til den alkoholholdige drikken er 35-60%. Pris – 9,90-64,30 €. De mest kjente merkene: Tosolini, Cocchi, Sibona, Poli, Berta, Vittario, Nardini, Bocchino, Nonino, Bortolo.

italienske cocktailer

Listen over populære italienske alkoholholdige drikker inkluderer mange cocktailer. Blant dem:

  • «Americano» – basert på bitter Campari, rosevermut og brusvann;
  • «Aperol Spritz» – en blanding av musserende vin (Prosecco) og Aperol-likør;
  • «Martini cocktail» – en aperitiff basert på gin og tørr vermouth;
  • «The Godfather» – skotsk whisky og Amaretto brukes;
  • «Negroni» – basert på tørr gin og bitter Campari;
  • “Bellini” – bruker ferskenjuice eller puré, samt kjølt musserende vin – Spumante Brut;
  • «Heksejakt» – en blanding av whisky, limonade, Strega-likør og tørr vermut;
  • «Don Giovanni» – bruker sjokoladelikør, pisket krem ​​og Amaretto.

Alkoholholdige cocktailer serveres vanligvis med is og skiver av sitrusfrukter – sitron eller appelsin. Kostnaden for ett glass i barer og restauranter i Italia er 7-10 €.

Hva slags alkohol drikker de i Italia?