италианците ядат пресни плодове през цялата година. Сочните плодове обикновено се сервират за десерт вместо сладкиши, а печивата се сервират само за закуска. Може би това е тайната на стройността на местните. И така, какви плодове растат в Италия и кое време на годината е най-добре да ги купувате?
10 плода на Италия
Италианците са сигурни, че тук растат най-вкусните плодове, затова предпочитат да купуват плодове от местни фермери. Това има смисъл, тъй като топлият и слънчев климат на страната всъщност е много добър за градинарство. Тук се отглеждат много разновидности на вкусни плодове, които определено трябва да опитате.
Лимони
Много популярен плод в Италия. Лимоните тук са големи и много красиви; те се добавят не само към чай, но и се сервират с различни ястия – пица, спагети, риба и просто се използват за украса на масата. Използват се сочна каша и ароматна кора, от които се приготвя специален италиански лимонов ликьор, наречен Limoncello. Лимоните се продават от октомври до май на цена от 2,5 – 5 € за кг.
портокали
Това е истинската гордост на италианците. Кръвните портокали са особено ценени. Почвата и климатът на Сицилия са идеални за тези плодове, така че те растат невероятно вкусни и, разбира се, богати на витамин С. Смята се, че пиковият сезон за портокалите в Италия е януари и тези слънчеви плодове могат да се видят в продажба от октомври до май на цена от около 1-2 € за кг.
Мандарини и клементини
В Италия тези плодове също са много популярни. Сервират се както пресни, така и добавени към сладолед и други италиански десерти. Те се продават от ноември до март, средната цена е от 1 до 3 € за кг.
Гроздов
Гроздето узрява прекрасно по слънчевите склонове на Италия, изпълвайки се със сладък сок. Изборът на бели и сини сортове е много голям. Сезонът на гроздето продължава от юли до октомври, цената на килограм е от 2 до 3 €.
дини
Определено трябва да опитате дини в Италия: тук те са наистина сладки. Първите дини узряват през юни и можете да се насладите на тези сочни гигантски плодове до август.
В Италия се отглеждат и малки дини с тегло около 2,5 кг. Те са не по-малко вкусни от големите.
Можете да купите големи дини не цели, но например вземете половин или четвърт – продавачът ще отреже необходимата част и внимателно ще я опакова. Можете да ги ядете през цялото лято, като в началото на сезона цената на килограм е 1 €, а в края на сезона пада на 0,25 €.
Райска ябълка
Хурмата се появява на италианските рафтове през октомври и се продава до февруари. Има няколко разновидности на този сладък и невероятно здравословен плод и всички те са добри по свой начин. Райските ябълки се продават през сезона на цени от 1 € до 2,5 € за килограм.
Фиг
Обикновено се продава в Италия за два месеца: от август до септември. За да опитате най-вкусните и зрели плодове, по-добре е да отидете в южната част на страната – там има много по-голям избор, отколкото на север. Смокините растат в италианските градини, за да бъдат особено сладки. Цената на килограм е приблизително 2,5 €.
Праскови и нектарини
Южната част на Италия е отлична за отглеждане на праскови и нектарини. От май до юни можете да се насладите на ароматни плодове от всякакъв вид, сред които е доста трудно да намерите безвкусни. Цената на килограм варира от 1 € до 3,5 €.
Плодове на кактус опунция
Това са може би най-екзотичните италиански плодове. Тук ги наричат fico d’India. Кактусите от опунция растат навсякъде в Италия, но за производството на плодове в индустриален мащаб те се отглеждат в специални ферми.
Когато купувате този плод, трябва да запомните, че повърхността му е покрита с малки бодли, които се забиват в кожата. Знаейки това, италианците берат плодове само с ръкавици. Преди ядене кожата се нарязва и отстранява и се яде само пулпата, която прилича на желеобразна маса с малинов цвят. Килограм fiki-d-india ще струва около 3 €.
На кои пазари в Италия можете да си купите добри плодове?
Всеки голям италиански град има пазар, на който се продават чудесно узрели плодове. Тези пазари са цветни и шумни, а витрините на магазините привличат вниманието, като изящни натюрморти. Струва си да отидете на италианския пазар дори само за да се възхитите на тази красота.
Пазар Трионфале в Рим
Това е голям и оживен пазар, където италианските фермери носят най-добрите си плодове. Между другото, тук можете да закупите не само плодове, но и други местни продукти: всички видове италиански колбаси, сирена, млечни продукти, подправки.
Пазар на Via Osoppo Милано
Фермерски пазар, състоящ се от приблизително 100 сергии, с приблизително 70 сергии, предлагащи пресни, зрели плодове и зеленчуци. Продават и много хубаво италианско сирене и качествени месни продукти, както и много, много цветя. Този пазар е истински бунт от вкусове и цветове. Сутринта на пазара има по-малко хора, така че можете лесно да изберете продуктите, от които се нуждаете, а следобед има много посетители, но по това време цените също са намалени.
Mercato Centrale във Флоренция
Голям, шумен и колоритен италиански пазар, който е еднакво популярен сред местните жители и туристите, а хората идват тук не само за храна. На приземния етаж обикновено избирате плодове, зеленчуци, колбаси, сирена, сладкиши и печива. И след като се изкачат един етаж, посетителите обядват или вечерят – всички видове кафенета и ресторанти предлагат вкусни италиански ястия, добри вина и пресни сокове.
Съвети за успешно пазаруване на плодове в Италия
Пазарите и супермаркетите в Италия радват с изобилие и разнообразие; има както местни плодове, така и внос от други страни. Но как да изберем най-добрите?
Изберете местно отгледани плодове. Италианците не бързат да купуват отвъдморски плодове; смятат, че най-добрите са тези, отгледани в Италия. Домакините винаги предпочитат продукти от местни фермери от собствените си градини.
Купувайте сезонни плодове. Италианците знаят много за най-добрите плодове и обикновено избират сезонни, тъй като имат по-добър вкус и съдържат повече витамини и хранителни вещества от тези, произведени в оранжерии. Най-големият избор е през август и септември.
Купувайте плодове от улични щандове за плодове и малки магазини. Най-често местните купуват плодове там, където пише „Prodotti Locali“, което се превежда като „местни продукти“. Именно в такива търговски обекти можете да намерите плодове, отглеждани от италиански фермери.
В малки магазини и магазини не хващайте плодове с ръце. Когато купувате плодове в малки магазини и магазини за плодове в Италия, трябва да знаете едно правило: не можете сами да вземете плодовете, но трябва да кажете на продавача какво искате да купите и в какво количество. Тогава продавачът ще се радва да претегли продукта, който харесвате.