Italien ist in der Weinproduktion weltweit führend unter den zehn Ländern. Die Republik liegt souverän vor so großen Weinanbaustaaten wie Frankreich, Spanien und den USA.

Aber die Liste der alkoholischen Getränke in Italien beschränkt sich nicht nur auf Wein. Es macht 48,2 % des im Land produzierten Alkohols aus. Weitere 29,8 % – für Bier, 20,7 % – für starke alkoholische Getränke.

Italienisches Bier

Das Schaumgetränk erfreut sich bei italienischen Verbrauchern von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit. Auf dem lokalen Markt sind verschiedene Biersorten erhältlich:

  • Ale;
  • Seite;
  • Wiener;
  • Weizen oder Licht;
  • Lagerbier;
  • blass, aber;
  • Premium-Lagerbier;
  • Radler.

Am häufigsten wird im Land nicht sehr starkes Bier gebraut (3,5 %). Je nach Marke und Sorte schwankt dieser Wert zwischen 2 % und 8 %. Zu den beliebtesten Marken im In- und Ausland zählen Peroni, Menabrea, Forst, Moretti, Baladin, Menaresta.

In Italien wird Bier häufig in 0,75-Liter-Flaschen verkauft. Obwohl der „europäische Standard“ (0,33 l) nicht als selten bezeichnet werden kann. Die Kosten für jede Biermarke hängen von der Region ab und liegen zwischen 1,15 und 4,95 €.

Italienischer Wein

Auf die Frage, was man in Italien trinkt, antwortet jeder Tourist, der noch nicht einmal auf der Apenninenhalbinsel war: Wein. Es gehört zu den traditionellen und beliebtesten alkoholischen Getränken der Republik.

Weinsorten werden geografisch bestimmt. Jeder von ihnen entspricht einer von 20 Weinregionen. Die Klassifizierung von Wein in Italien hängt auch von der Qualität des Alkohols, der verwendeten Rebsorte und dem Anbaugebiet ab. Derzeit unterscheidet das Land gesetzlich in vier Kategorien:

  1. DOCG – eine Abkürzung für Jahrgangswein zur Verkostung; Für die Produktion werden Trauben aus bestimmten Regionen verwendet. Nur wenige Regionen Italiens produzieren Weine dieser Kategorie. die bekanntesten Marken: Barolo, Vernaccia, Chianti, Barbera d’Asti, Amarone, Gattinara, Asti, Franciacorta.
  2. DOC – Jahrgangswein; seine Qualität wird streng kontrolliert; Trauben – aus einer bestimmten Region; berühmte Marken: Lambrusco, Dolcetto, Bardolino, Marsala, Montepulciano, Barbera d’Alba, Montefalco.
  3. IGT oder IGP – Qualitätswein; Die für die Produktion verwendeten Trauben stammen zu 75–85 % aus einer bestimmten Region. beliebte Marken: Toscano, Falanghina, Veneto, Barbagia, Calabria, Valdamato, Lipuda.
  4. Vino da Tavola ist ein gewöhnlicher Tafelwein, der keiner strengen Kontrolle unterliegt; Trauben – aus verschiedenen Regionen des Landes; Das Etikett gibt lediglich die Farbe des Getränks an.

In Italien gibt es 458 Weine, die als DOCG und DOC klassifiziert sind. Alkoholgehalt – von 9 bis 18 %. Der Preis hängt nicht nur von der Marke, sondern auch von der Kategorie ab:

  • prickelnd – 3-25 €;
  • IGT – 3-5 € und mehr;
  • DOC – 20-30 €;
  • DOCG – 50-100 € und mehr.

In Supermärkten und Märkten kann man eine 0,75-Liter-Flasche guten Weins für 4-8 € kaufen. Italiener und Touristen, die im Land Urlaub machen, bevorzugen in der Regel mehrere Marken (die angegebenen Preise sind die gebräuchlichsten):

  • Franciacorta – 30-50 €;
  • Barolo – 15–120 €;
  • Chianti – 10-100 €;
  • Barbera – 5,50-42 €;
  • Montepulciano – ab 20 €;
  • Falanghine – 6-22 €;
  • Amarone 28-120 €.

Italienischer Likör

Eine Liste italienischer alkoholischer Getränke ohne Liköre ist kaum vorstellbar. Ohne Sorten gibt es über 70 Hauptnamen. Die große Vielfalt an Sorten und Marken erklärt sich aus der Vielfalt der Kräuter, auf denen der Alkohol aufgegossen wird. Zu den bekanntesten zählen die folgenden.

Amaretto

Angenehm starker (21-30%) dunkelroter Likör mit aromatischen Mandelnoten. Zur Herstellung werden Kirschen, Pfirsich- oder Aprikosenkerne verwendet.

Limoncello

Einer der beliebtesten italienischen Liköre, der in Restaurants als Digestif serviert wird. Touristen fragen sich oft, wie Italiener Limoncello trinken. Aus dem Namen des alkoholischen Getränks lässt sich schließen, dass es mit Zitronenschale angereichert ist. Um den Geschmack voll zu erleben, muss Limoncello gekühlt getrunken werden. Hohe Gläser sollten mehrere Stunden im Gefrierfach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Die Likörstärke beträgt 25-30 %.

Campari

Dieser starke (20,5-28 %) Likör hat eine leuchtend rubinrote Farbe und einen bitteren Geschmack. Zur Herstellung des Alkohols werden zwischen 40 und 68 Zutaten verwendet, darunter Brombeeren, aromatische Kräuter, Zitrusschalen und Weinreben. Campari wird in Restaurants als Aperitif serviert und ist auch oft in Cocktails enthalten.

Sambuca

Gehört zur Gruppe der stärksten italienischen Liköre (38-42 %). Das alkoholische Getränk wird aus Weizenalkohol, Anis oder Sternanis sowie Extrakten aus Blüten oder Holunderbeeren hergestellt. Sambuca ist ein klarer Likör, es gibt aber auch rote Sorten.

Amaro

Amaro hat einen ausgeprägten bittersüßen Geschmack. Stärke – 16–40 %. Der Alkohol wird mit Rinde, Zitrusschalen, Zimt, Wermut, Safran, Thymian, Minze und anderen Kräutern und Blumen angereichert. Als Digestif serviert.

Genepi

Es hat einen süßen Geschmack und ein würziges Aroma, Stärke – 40-50 %. In der Produktion werden Wermutsorten verwendet. Genepi ist normalerweise hellgelb oder grün gefärbt.

Es gibt auch einige andere ausgezeichnete italienische Liköre: Tuaca, Strega, Mirto, Aperol, Nocino, Centerbe, Galliano, Disaronno. Die Kosten für günstigere Sorten liegen bei 6,90-9,50 €. Der Preis für teurere Modelle liegt zwischen 10,20 und 39,50 € und mehr. Der Likör wird üblicherweise in 0,5-L-, 0,7-L-, 1,0-L- und 0,75-L-Flaschen verkauft.

Große Auswahl an italienischen Spirituosen

Der Markt für alkoholische Getränke in Italien wird weiterhin mit neuen Proben aufgefüllt. Im Jahr 2010 erhielt das Land seinen eigenen Whisky, vertreten durch eine einzige Marke – Puni  . Alkoholgehalt – 43–46 %, Kosten – 54–74 €.

Italien hat auch seinen eigenen Cognac. Seit 1948 werden alle seine Sorten mit dem allgemeinen Begriff „Brandy“ bezeichnet. Die bekanntesten Marken: Vecchia Romagna und Fogolar. Stärke – ab 38 %. Kosten – 27,60-50,50 €. Italienischer Brandy hat eine bernsteinfarbene Farbe und wird aus Traubenmost destilliert. Die verwendete Rebsorte ist Trebbiano.

Italien produziert auch seinen eigenen Getreidewodka (hauptsächlich Weizenwodka), vertreten durch vier Marken: V. Gallery, VKA, Roberto Cavalli und Keglevich. Der Alkoholgehalt beträgt 40 %. Kosten – von 18-53 € und mehr. „Keglevich“ wird unter Zusatz von Zitronen-, Kürbis-, Pfirsich-, Erdbeer- und anderen Säften hergestellt.

Viel besser als Wodka oder Whisky ist ein anderes in Italien hergestelltes alkoholisches Getränk bekannt – Martini  . Dieser mit Früchten, Kräutern und Gewürzen angereicherte Likörwein gehört zur Klasse der Wermutweine. In Italien gibt es 10 Sorten des Getränks. Die bekanntesten davon sind: rosa, trockener, roter und weißer Martini. Kosten – 8,35-37,80 €. Stärke – 14,4–18,0 %.

Eines der bekanntesten italienischen starken alkoholischen Getränke ist Grappa, der manchmal auch als lokaler Mondschein bezeichnet wird  . Es wird auf einfache Weise gewonnen – durch Destillation der Traubenreste. Abhängig von der Dauer der Reifung ist es in der Republik üblich, drei Hauptsorten von Grappa zu unterscheiden:

  • bis zu 12 Monate;
  • 12–18 Monate;
  • mehr als 1,5 Jahre.

Sie produzieren auch aromatischen und aromatisierten Grappa. Der Alkoholgehalt des Getränks beträgt 35-60 %. Kosten – 9,90–64,30 €. Die bekanntesten Marken: Tosolini, Cocchi, Sibona, Poli, Berta, Vittario, Nardini, Bocchino, Nonino, Bortolo.

Italienische Cocktails

Die Liste der beliebten italienischen alkoholischen Getränke umfasst zahlreiche Cocktails. Darunter:

  • „Americano“ – basierend auf bitterem Campari, Rosenwermut und Sodawasser;
  • „Aperol Spritz“ – eine Mischung aus Sekt (Prosecco) und Aperol-Likör;
  • „Martini-Cocktail“ – ein Aperitif auf Basis von Gin und trockenem Wermut;
  • „The Godfather“ – es werden schottischer Whisky und Amaretto verwendet;
  • „Negroni“ – basierend auf trockenem Gin und bitterem Campari;
  • „Bellini“ – verwendet Pfirsichsaft oder -püree sowie gekühlten Sekt – Spumante Brut;
  • „Hexenjagd“ – eine Mischung aus Whisky, Limonade, Strega-Likör und trockenem Wermut;
  • „Don Giovanni“ – verwendet Schokoladenlikör, Schlagsahne und Amaretto.

Alkoholische Cocktails werden normalerweise mit Eis und Zitrusfruchtscheiben – Zitrone oder Orange – serviert. Die Kosten für ein Glas in Bars und Restaurants in Italien betragen 7-10 €.

Welchen Alkohol trinkt man in Italien?