Im Vergleich zu Ländern wie Deutschland oder der Tschechischen Republik ist die Geschichte des Brauwesens in Griechenland kurz. Wein wurde hier lange Zeit bevorzugt, Bier spielte eine untergeordnete Rolle.
In der Antike gab es bei den Griechen sogar eine Legende, die besagte, dass Dionysos, der Gott des Pflanzenreichs und des Weinbaus, Mesopotamien nur verließ, weil sie dort viel Bier tranken. Die Einstellung gegenüber dem Getränk begann sich erst Mitte des 19. Jahrhunderts zu ändern, als der bayerische Prinz Otto König des unabhängigen Griechenlands wurde. Während seiner Herrschaft kamen talentierte deutsche Brauer ins Land. Die erste Brauerei in Griechenland wurde 1864 eröffnet. Heute ist sie eines der größten Unternehmen ihrer Branche und produziert die berühmte Marke Fix.
Heute griechisches Bier
Für viele ist bei einer Reise durch Griechenland die große Auswahl an Schaumgetränken aller Art eine Überraschung. Es produziert sowohl traditionelle, weltweit bekannte Sorten wie India Ale (IPA) oder helles Lagerbier, als auch exzellentes Craft-Bier, auf das kleine Privatunternehmen stolz sind.
Übrigens gibt es im Land etwa 40 Mikrobrauereien. Sie alle konkurrieren gut mit den „großen Drei“ – den Marken Alpha, Mythos und Fix, die das berühmteste griechische Bier produzieren.
Historisch gesehen löschen die Griechen ihren Durst lieber mit einem schaumigen Getränk in der Hitze und rücken ihn die restliche Zeit in den Hintergrund. Dieser Trend gehört jedoch zunehmend der Vergangenheit an, da sich die Branche weiterentwickelt und junge Menschen ihre Gewohnheiten ändern. Heute kann Bier in Griechenland neben lokalen Weinen eine hervorragende Ergänzung zum nationalen Essen sein. Daher sollten Sie zu Fisch und Meeresfrüchten lokal hergestelltes goldenes Lagerbier oder Pils bestellen, und zartes Kalbfleisch passt gut zu Ale. Ein Beweis dafür, dass die Liebe zum Bier das Land immer stärker erfasst, ist das jährliche Athener Bierfestival im Herbst. Während der Ferien – also 2 Wochen! – Sie können Zeit haben, über 250 der besten Sorten zu probieren, die von Brauern aus Griechenland und anderen Ländern mitgebracht wurden.
5 beliebte griechische Biere
In Griechenland wird viel ausländisches Bier in Lizenz hergestellt. Zum Beispiel das niederländische Amstel und Heineken, das deutsche Löwenbrau, das belgische Stella Artois. Allerdings stehen ihnen nationale Marken qualitativ in nichts nach.
Mythos
Die 1997 erschienene Marke gewann sehr schnell an Popularität und ist heute einer der drei Marktführer auf dem griechischen Markt. Es wird überwiegend preiswertes Bier produziert – es kostet etwas mehr als 1 € (0,5 l). Das Getränk hat einen bitteren Geschmack, ist aber leicht zu trinken. Der Alkoholgehalt beträgt in der Regel nicht mehr als 5 %.
Die Hauptsorte ist Mythos Lager (Alk. 4,7 %), das mit zahlreichen Auszeichnungen und Sonderzeichen ausgezeichnet wurde. Dieses helle Bier, das sich durch üppigen Schaum auszeichnet, hat ein leicht fruchtiges Aroma mit einer kleinen Beimischung von Hopfen und einen süßlichen Geschmack. Erhältlich in den Volumina 0,5 l und 0,33 l.
Fix
Dies ist das allererste Jahrgangsbier in Griechenland, das selbst diejenigen kennen, die es noch nie probiert haben. Trotz der Schwierigkeiten, die in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts für das Unternehmen auftraten und es praktisch zur Schließung zwangen, überlebte die Marke dennoch. Die vollständige Produktion von Produkten auf dem griechischen Markt wurde erst 2010 etabliert.
Fixbier wird sowohl im Inland als auch im Ausland hergestellt: in den USA und Kanada. Es gehört zu den hellen Sorten des Lagerbiers und ist preiswert, etwa 1 € pro 0,5 Liter. Die führende Marke ist Fix Hellas. Dies ist ein süß-saures Bier mit leichtem Malzaroma, die Stärke des Getränks überschreitet 5 % nicht.
Alpha
Eine weitere älteste Biermarke des Landes, deren Geschichte etwa ein halbes Jahrhundert zurückreicht. Das Unternehmen produziert 3 Sorten: „Alpha“, „Alpha“ Weiss (beide – 5 %) und „Alpha“ Strong (7 %). Sie zeichnen sich durch üppigen Schaum, reichen Geschmack und schöne goldene Farbe aus. Dieses Bier ist leicht zu trinken und bei heißem Wetter sehr erfrischend.
Alpha Weiss wird zu 100 % aus griechischer Gerste hergestellt und hat am Gaumen leicht fruchtige Noten. Es wird mit traditionellen griechischen Gerichten und Meeresfrüchten serviert.
Wie viele andere inländische Marken wird auch Alpha-Bier in Griechenland günstig verkauft. Eine 0,5-Liter-Flasche kostet je nach Verkaufsort 0,50-1 €.
Vulkan
Eine der bekanntesten Biermarken Griechenlands, deren Heimat die wunderschöne Vulkaninsel Santorini ist. Das Unternehmen produziert blondes Pils sowie schwarze, graue und weiße Lagerbiere. Ihre Hauptzutat ist einzigartiger lokaler Honig, der nur einmal im Jahr geerntet wird. Damit es seine wohltuenden Eigenschaften behält, wird es erst ganz zum Schluss bei der Bierherstellung hinzugefügt. Dadurch erhält das Getränk eine charakteristische weiche Süße.
Ein weiterer seltener Bestandteil von Volkan-Bier ist Zitrone. Seine Essenz macht den Geschmack des Getränks wirklich einzigartig und unvergleichlich: ein wenig trocken, würzig und gleichzeitig süß. Noch nie wurde eine solche Zutat beim Brauen verwendet.
Die Stärke aller Sorten beträgt 5 %. Produkte werden in Volumina von 0,33 und 0,5 Litern hergestellt. Bier kostet ab 4 € und mehr.
Vergina
Die Produktion von Vergina-Bier begann Ende der 90er Jahre des 20. Jahrhunderts. Ziel des Unternehmens war es, authentisches griechisches Bier zu kreieren, das mit ausländischen Marken konkurrieren kann. Heute produziert die Marke Premium-Lager, gebraut nach dem deutschen „Reinheitsgebot für Bier“, Porfyra (leicht, unfiltriert 6,3 % Vol.), Weiss und Red.
Bier zeichnet sich durch einen reichen, intensiven Geschmack und Aroma mit fruchtigen und sogar Honignoten aus. Passt gut zu Käse, Fleisch- und Gemüsegerichten. Produkte kosten durchschnittlich 2 €. Andere berühmte griechische Biermarken: Septem, Bios 5, Zeos, Corfu Beer, Piraiki, Kirki, Blue Island, NEDA, NHSOS, B29.
Bier auf dem Land kann in einem Geschäft gekauft oder in jeder Bar und jedem Restaurant probiert werden. Im zweiten Fall müssen Sie zwar etwas mehr bezahlen. Wenn Sie sich also fragen, wie viel Bier in Griechenland in Athener Betrieben kostet, dann finden Sie auf der Speisekarte Preise ab 6 € pro 0,33 Liter und mehr. Aber Vorsicht: Wenn Sie es mindestens einmal bestellt haben, werden Sie dieses Vergnügen sicherlich noch einmal wiederholen wollen.