Los talianos comen fruta fresca durante todo el año. Por lo general, se sirven frutas jugosas como postre en lugar de dulces, y los productos horneados solo se sirven para el desayuno. Quizás este sea el secreto de la delgadez de los lugareños. Entonces, ¿qué frutas se cultivan en Italia y en qué época del año es mejor comprarlas?
10 frutos de Italia
Los italianos están seguros de que aquí crecen las frutas más deliciosas, por lo que prefieren comprar frutas a los agricultores locales. Esto tiene sentido, ya que el clima cálido y soleado del país es realmente muy bueno para la jardinería. Aquí se cultivan muchas variedades de frutas deliciosas que definitivamente deberías probar.
limones
Fruta muy popular en Italia. Los limones aquí son grandes y muy bonitos; se añaden no sólo al té, sino que también se sirven con una variedad de platos: pizza, espaguetis, pescado y simplemente se utilizan para decorar la mesa. Se utiliza la pulpa jugosa y la cáscara aromática, a partir de la cual se prepara un licor de limón italiano especial llamado Limoncello. Los limones se venden de octubre a mayo a un precio de 2,5 a 5 euros el kg.
naranjas
Este es el verdadero orgullo de los italianos. Las naranjas sanguinas son especialmente apreciadas. El suelo y el clima de Sicilia son ideales para estas frutas, por lo que crecen increíblemente sabrosas y, por supuesto, ricas en vitamina C. Se cree que la temporada alta de naranjas en Italia es enero, y estas frutas soleadas se pueden ver a la venta. de octubre a mayo a un precio aproximado de 1-2 € el kg.
mandarinas y clementinas
En Italia estas frutas también son muy populares. Se sirven tanto frescos como añadidos a helados y otros postres italianos. Se venden de noviembre a marzo, el coste medio es de 1 a 3 € el kg.
Uva
Las uvas maduran maravillosamente en las soleadas laderas de Italia y se llenan de jugo dulce. La elección de variedades blancas y azules es muy amplia. La temporada de la uva dura de julio a octubre, el precio por kilogramo oscila entre 2 y 3 €.
Sandías
Definitivamente deberías probar las sandías en Italia: aquí son realmente azucaradas. Las primeras sandías maduran en junio y podrás disfrutar de estas jugosas bayas gigantes hasta agosto.
En Italia también se cultivan sandías pequeñas que pesan alrededor de 2,5 kg. No son menos sabrosos que los grandes.
Puedes comprar sandías grandes no enteras, pero, por ejemplo, toma la mitad o un cuarto; el vendedor cortará la parte necesaria y la empaquetará con cuidado. Puedes comerlos durante todo el verano, al principio de temporada el coste por kilogramo es de 1 €, y al final de temporada baja a 0,25 €.
Caqui
Los caquis aparecen en los lineales italianos en octubre y se venden hasta febrero. Hay varias variedades de esta fruta dulce e increíblemente saludable, y todas son buenas a su manera. Los caquis se venden en temporada a precios que oscilan entre 1 € y 2,5 € el kilo.
Higo
Generalmente se vende en Italia durante dos meses: de agosto a septiembre. Para probar las frutas más deliciosas y maduras, es mejor ir al sur del país: allí hay muchas más opciones que en el norte. Los higos crecen en los jardines italianos por ser especialmente dulces. El coste por kilogramo es de aproximadamente 2,5 €.
Melocotones y nectarinas
El sur de Italia es excelente para el cultivo de melocotones y nectarinas. De mayo a junio se pueden disfrutar de frutas aromáticas de todo tipo, entre las que es bastante difícil encontrar frutas insípidas. El precio por kilogramo varía de 1 € a 3,5 €.
Frutos del nopal
Estas son quizás las frutas italianas más exóticas. Aquí se les llama fico d’India. Los cactus de tuna crecen en todas partes de Italia, pero para producir fruta a escala industrial se cultivan en granjas especiales.
A la hora de comprar esta fruta hay que recordar que su superficie está cubierta de pequeñas espinas que se clavan en la piel. Sabiendo esto, los italianos recogen fruta sólo con guantes. Antes de comer, se corta y se quita la piel, y solo se come la pulpa, que parece una masa gelatinosa de color frambuesa. Un kilogramo de fiki-d-india costará unos 3 €.
¿En qué mercados de Italia se pueden comprar buenas frutas?
Cada gran ciudad italiana tiene un mercado que vende frutas maravillosamente maduras. Estos mercados son coloridos y ruidosos, y los escaparates son llamativos, como exquisitas naturalezas muertas. Vale la pena ir al mercado italiano aunque sólo sea para admirar esta belleza.
Mercado Trionfale en Roma
Se trata de un mercado grande y vibrante donde los agricultores italianos traen sus mejores frutos. Por cierto, aquí no sólo se pueden comprar frutas, sino también otros productos de producción local: todo tipo de embutidos italianos, quesos, productos lácteos y especias.
Mercado en Via Osoppo Milán
Un mercado de agricultores que consta de aproximadamente 100 puestos, de los cuales aproximadamente 70 ofrecen frutas y verduras frescas y maduras. También venden muy buenos quesos italianos y productos cárnicos de calidad, además de muchísimas flores. Este mercado es un verdadero derroche de gustos y colores. Por la mañana hay menos gente en el mercado, por lo que puedes elegir fácilmente los productos que necesitas, y por la tarde hay muchos visitantes, pero a esta hora los precios también están reducidos.
Mercado Central de Florencia
Un mercado italiano grande, ruidoso y colorido, que es igualmente popular entre los lugareños y los turistas, y la gente viene aquí no sólo por la comida. En la planta baja se suele elegir frutas, verduras, embutidos, quesos, dulces y repostería. Y subiendo un piso, los visitantes almuerzan o cenan: todo tipo de cafés y restaurantes ofrecen deliciosos platos italianos, buenos vinos y jugos frescos.
Consejos para comprar fruta con éxito en Italia
Los mercados y supermercados en Italia deleitan con abundancia y variedad; hay tanto frutas locales como importadas de otros países. ¿Pero cómo elegir los mejores?
Elija frutas cultivadas localmente. Los italianos no tienen prisa por comprar frutas de ultramar; creen que los mejores son los que se cultivan en Italia. Las amas de casa siempre prefieren los productos de los agricultores locales de sus propios huertos.
Compra frutas de temporada. Los italianos saben mucho sobre las mejores frutas y suelen elegir las de temporada, ya que saben mejor y además contienen más vitaminas y nutrientes que las producidas en invernaderos. La mayor selección es en agosto y septiembre.
Compre frutas en puestos de frutas callejeros y en pequeñas tiendas. La mayoría de las veces, los lugareños compran fruta donde dice «Prodotti Locali», que se traduce como «productos locales». Es en estos puntos de venta donde se pueden encontrar frutas cultivadas por agricultores italianos.
En pequeñas tiendas y comercios no recoja fruta con las manos. Al comprar frutas en pequeñas tiendas y fruterías en Italia, es necesario conocer una regla: no puede llevarse las frutas usted mismo, pero debe decirle al vendedor qué quiere comprar y en qué cantidad. Entonces el vendedor estará encantado de sopesar el producto que le gusta.