Les Taliens mangent des fruits frais toute l’année. Les fruits juteux sont généralement servis en dessert au lieu des sucreries, et les pâtisseries ne sont servies qu’au petit-déjeuner. C’est peut-être là le secret de la minceur des locaux. Alors, quels fruits poussent en Italie et à quelle période de l’année est-il préférable de les acheter ?
10 fruits d’Italie
Les Italiens sont sûrs que les fruits les plus délicieux poussent ici, ils préfèrent donc acheter des fruits auprès des agriculteurs locaux. Cela est logique, car le climat chaud et ensoleillé du pays est en fait très propice au jardinage. De nombreuses variétés de fruits délicieux sont cultivées ici, que vous devriez absolument essayer.
Citrons
Fruit très apprécié en Italie. Les citrons ici sont gros et très beaux ; ils sont ajoutés non seulement au thé, mais également servis avec une variété de plats – pizza, spaghettis, poisson, et simplement utilisés pour décorer la table. La pulpe juteuse et l’écorce aromatique sont utilisées, à partir desquelles est préparée une liqueur de citron italienne spéciale appelée Limoncello. Les citrons sont vendus d’octobre à mai au prix de 2,5 à 5 € le kg.
Des oranges
C’est la vraie fierté des Italiens. Les oranges sanguines sont particulièrement appréciées. Le sol et le climat de la Sicile sont idéaux pour ces fruits, ils poussent donc incroyablement savoureux et, bien sûr, riches en vitamine C. On pense que la haute saison des oranges en Italie est janvier et ces fruits ensoleillés peuvent être vus en vente. d’octobre à mai au prix d’environ 1-2 € le kg.
Mandarines et clémentines
En Italie, ces fruits sont également très appréciés. Ils sont servis frais et ajoutés aux glaces et autres desserts italiens. Ils sont vendus de novembre à mars, le coût moyen est de 1 à 3 € le kg.
Raisin
Les raisins mûrissent magnifiquement sur les pentes ensoleillées de l’Italie, se remplissant de jus sucré. Le choix de variétés blanches et bleues est très large. La saison du raisin dure de juillet à octobre, le prix au kilo est de 2 à 3 €.
Pastèques
Il faut absolument essayer les pastèques en Italie : ici, elles sont vraiment sucrées. Les premières pastèques mûrissent en juin et vous pourrez déguster ces baies géantes juteuses jusqu’en août.
De petites pastèques pesant environ 2,5 kg sont également cultivées en Italie. Ils ne sont pas moins savoureux que les gros.
Vous pouvez acheter de grosses pastèques, pas entières, mais, par exemple, en prendre la moitié ou le quart – le vendeur coupera la partie requise et l’emballera soigneusement. Vous pouvez les manger tout l’été, en début de saison le coût par kilo est de 1 €, et en fin de saison il descend à 0,25 €.
Kaki
Les kakis apparaissent sur les étagères italiennes en octobre et sont vendus jusqu’en février. Il existe plusieurs variétés de ce fruit sucré et incroyablement sain, et elles sont toutes bonnes à leur manière. Les kakis sont vendus en saison à des prix allant de 1 € à 2,5 € le kilo.
figue
Habituellement vendu en Italie pendant deux mois : d’août à septembre. Pour déguster les fruits les plus délicieux et les plus mûrs, il vaut mieux aller dans le sud du pays – il y a beaucoup plus de choix que dans le nord. Les figues poussent dans les jardins italiens pour être particulièrement sucrées. Le coût par kilogramme est d’environ 2,5 €.
Pêches et nectarines
Le sud de l’Italie est excellent pour la culture des pêches et des nectarines. De mai à juin, vous pourrez déguster des fruits aromatiques de toutes sortes, parmi lesquels il est assez difficile d’en trouver des insipides. Le prix au kilo varie de 1 € à 3,5 €.
Fruits du figue de Barbarie
Ce sont peut-être les fruits italiens les plus exotiques. On les appelle ici fico d’India. Les figues de Barbarie poussent partout en Italie, mais pour produire des fruits à l’échelle industrielle, elles sont cultivées dans des fermes spéciales.
Lorsque vous achetez ce fruit, vous devez vous rappeler que sa surface est recouverte de minuscules épines qui s’enfoncent dans la peau. Sachant cela, les Italiens ne cueillent les fruits qu’avec des gants. Avant de manger, la peau est coupée et enlevée, et seule la pulpe, qui ressemble à une masse gélatineuse de couleur framboise, est consommée. Un kilo de fiki-d-india coûtera environ 3 €.
Sur quels marchés en Italie peut-on acheter de bons fruits ?
Chaque grande ville italienne possède un marché où l’on vend des fruits merveilleusement mûrs. Ces marchés sont colorés et bruyants, et les vitrines des magasins attirent le regard, telles de exquises natures mortes. Cela vaut la peine d’aller sur le marché italien, ne serait-ce que pour admirer cette beauté.
Marché Trionfale à Rome
Il s’agit d’un marché vaste et dynamique où les agriculteurs italiens apportent leurs meilleurs fruits. D’ailleurs, vous pouvez acheter ici non seulement des fruits, mais aussi d’autres produits produits localement : toutes sortes de saucisses italiennes, fromages, produits laitiers, épices.
Marché de Via Osoppo Milan
Un marché de producteurs composé d’environ 100 stands, dont environ 70 stands proposant des fruits et légumes frais et mûrs. Ils vendent également de très bons fromages italiens et des produits carnés de qualité, ainsi que de très nombreuses fleurs. Ce marché est une véritable débauche de goûts et de couleurs. Le matin, il y a moins de monde au marché, vous pouvez donc facilement choisir les produits dont vous avez besoin, et l’après-midi, il y a beaucoup de visiteurs, mais à ce moment-là, les prix sont également réduits.
Marché Central de Florence
Un grand marché italien bruyant et coloré, également populaire auprès des habitants et des touristes, et les gens ne viennent pas ici seulement pour la nourriture. Au rez-de-chaussée, vous choisissez généralement des fruits, des légumes, des saucisses, des fromages, des friandises et des pâtisseries. Et après avoir monté un étage, les visiteurs déjeunent ou dînent – toutes sortes de cafés et de restaurants proposent de délicieux plats italiens, de bons vins et des jus de fruits frais.
Conseils pour réussir ses achats de fruits en Italie
Les marchés et les supermarchés en Italie ravissent par leur abondance et leur variété ; il existe à la fois des fruits locaux et des fruits importés d’autres pays. Mais comment choisir les meilleurs ?
Choisissez des fruits cultivés localement. Les Italiens ne sont pas pressés d’acheter des fruits d’outre-mer ; ils croient que les meilleurs sont ceux cultivés en Italie. Les femmes au foyer préfèrent toujours les produits des agriculteurs locaux issus de leurs propres jardins.
Achetez des fruits de saison. Les Italiens en savent beaucoup sur les meilleurs fruits et choisissent généralement ceux de saison, car ils ont meilleur goût et contiennent également plus de vitamines et de nutriments que ceux produits sous serre. Le plus grand choix se situe en août et septembre.
Achetez des fruits dans les stands de fruits des rues et dans les petites boutiques. Le plus souvent, les locaux achètent des fruits où il est écrit « Prodotti Locali », qui se traduit par « produits locaux ». C’est dans ces points de vente que l’on peut trouver des fruits cultivés par des agriculteurs italiens.
Dans les petits magasins et magasins, ne ramassez pas les fruits avec vos mains. Lorsque vous achetez des fruits dans les petits magasins et les fruiteries en Italie, vous devez connaître une règle : vous ne pouvez pas prendre les fruits vous-même, mais vous devez dire au vendeur ce que vous souhaitez acheter et en quelle quantité. Ensuite, le vendeur se fera un plaisir de peser le produit que vous aimez.