Talijani jedu svježe voće tijekom cijele godine. Sočno voće obično se poslužuje kao desert umjesto slatkiša, a pecivo se poslužuje samo za doručak. Možda je to tajna vitkosti mještana. Dakle, koje voće raste u Italiji iu koje doba godine je najbolje kupiti ih?
10 voća Italije
Talijani su sigurni da ovdje raste najukusnije voće, pa radije kupuju voće od lokalnih poljoprivrednika. To ima smisla jer je topla i sunčana klima u zemlji zapravo vrlo dobra za vrtlarstvo. Ovdje se uzgaja mnogo vrsta ukusnog voća koje svakako trebate probati.
Limuni
Vrlo popularno voće u Italiji. Limuni su ovdje veliki i vrlo lijepi; dodaju se ne samo u čaj, već se poslužuju uz razna jela – pizzu, špagete, ribu i jednostavno se koriste za ukrašavanje stola. Koristi se sočna pulpa i aromatična kora od koje se priprema poseban talijanski liker od limuna Limoncello. Limun se prodaje od listopada do svibnja po cijeni od 2,5 – 5 € po kg.
Naranče
Ovo je pravi ponos Talijana. Posebno su cijenjene krvave naranče. Tlo i klima Sicilije idealni su za ovo voće, pa raste nevjerojatno ukusno i, naravno, bogato vitaminom C. Vjeruje se da je vrhunac sezone naranči u Italiji siječanj, a ove osunčane voćke možete vidjeti u prodaji od listopada do svibnja po cijeni od cca 1-2 € po kg.
Mandarine i klementine
U Italiji je ovo voće također vrlo popularno. Poslužuju se kako svježi tako i dodani sladoledu i drugim talijanskim slasticama. Prodaju se od studenog do ožujka, prosječna cijena je od 1 do 3 € po kg.
Grožđe
Grožđe prekrasno sazrijeva na sunčanim obroncima Italije, puneći se slatkim sokom. Izbor bijelih i plavih sorti je vrlo velik. Sezona grožđa traje od srpnja do listopada, cijena kilograma je od 2 do 3 €.
Lubenice
Svakako biste trebali probati lubenice u Italiji: ovdje su stvarno slatke. Prve lubenice dozrijevaju u lipnju, au ovim sočnim divovskim bobicama možete uživati sve do kolovoza.
U Italiji se uzgajaju i male lubenice težine oko 2,5 kg. Nisu ništa manje ukusni od velikih.
Velike lubenice možete kupiti ne cijele, ali, na primjer, uzeti pola ili četvrtinu – prodavač će odrezati potreban dio i pažljivo ga zapakirati. Možete ih jesti cijelo ljeto, na početku sezone cijena kilograma je 1 €, a na kraju sezone pada na 0,25 €.
Dragun
Kakiji se na talijanskim policama pojavljuju u listopadu i prodaju se do veljače. Postoji nekoliko varijanti ovog slatkog i nevjerojatno zdravog voća, a sve su dobre na svoj način. Hurme se u sezoni prodaju po cijenama od 1 € do 2,5 € po kilogramu.
sl
Obično se prodaje u Italiji dva mjeseca: od kolovoza do rujna. Da biste probali najukusnije i zrelije voće, bolje je otići na jug zemlje – tamo je izbor mnogo veći nego na sjeveru. Posebno slatke smokve rastu u talijanskim vrtovima. Cijena po kilogramu je oko 2,5 €.
Breskve i nektarine
Jug Italije izvrstan je za uzgoj breskvi i nektarina. Od svibnja do lipnja možete uživati u aromatičnom voću svih vrsta, među kojima je prilično teško pronaći ono neukusno. Cijena po kilogramu varira od 1 € do 3,5 €.
Plodovi kaktusa opuncije
Ovo su možda najegzotičnije talijansko voće. Ovdje ih zovu fico d’India. Kaktusi opuncije rastu posvuda u Italiji, ali za proizvodnju voća u industrijskim razmjerima uzgajaju se na posebnim farmama.
Kada kupujete ovo voće, morate imati na umu da je njegova površina prekrivena sitnim bodljama koje se zabijaju u kožu. Znajući to, Talijani voće beru samo u rukavicama. Prije konzumacije kožica se reže i skida, a jede se samo pulpa koja izgleda poput želeaste mase boje maline. Kilogram fiki-d-indije koštat će oko 3 €.
Na kojim se tržnicama u Italiji može kupiti dobro voće?
Svaki veliki talijanski grad ima tržnicu na kojoj se prodaje prekrasno zrelo voće. Ove su tržnice šarene i bučne, a izlozi privlačni, poput izuzetnih mrtvih priroda. Vrijedi otići na talijansko tržište makar samo da biste se divili ovoj ljepoti.
Tržnica Trionfale u Rimu
Ovo je veliko i živahno tržište na koje talijanski farmeri donose svoje najbolje voće. Usput, ovdje možete kupiti ne samo voće, već i druge lokalne proizvode: sve vrste talijanskih kobasica, sireva, mliječnih proizvoda, začina.
Tržnica u Via Osoppo Milano
Seljačka tržnica koja se sastoji od otprilike 100 štandova, od kojih oko 70 štandova nudi svježe, zrelo voće i povrće. Također prodaju vrlo dobar talijanski sir i kvalitetne mesne proizvode, kao i mnogo, mnogo cvijeća. Ovo tržište je prava pobuna ukusa i boja. Ujutro je na tržnici manje ljudi pa lako možete odabrati proizvode koji vam trebaju, a poslijepodne je puno posjetitelja, ali u to vrijeme su i cijene snižene.
Centralna tržnica u Firenci
Velika, bučna i šarena talijanska tržnica, koja je jednako popularna među domaćim stanovništvom i turistima, a ljudi ovdje ne dolaze samo zbog hrane. U prizemlju obično birate voće, povrće, kobasice, sireve, slatkiše i peciva. I nakon što su se popeli jedan kat, posjetitelji ručaju ili večeraju – sve vrste kafića i restorana nude ukusna talijanska jela, dobra vina i svježe sokove.
Savjeti za uspješnu kupovinu voća u Italiji
Tržnice i supermarketi u Italiji oduševljavaju obiljem i raznolikošću; ima i domaćeg voća i onog uvezenog iz drugih zemalja. Ali kako odabrati one najbolje?
Birajte lokalno uzgojeno voće. Talijani se ne žure kupovati prekomorsko voće; smatraju da su najbolje one uzgojene u Italiji. Domaćice uvijek preferiraju proizvode domaćih poljoprivrednika iz vlastitih vrtova.
Kupujte sezonsko voće. Talijani znaju puno o najboljem voću i obično biraju ono sezonsko, jer je boljeg okusa i sadrži više vitamina i hranjivih tvari od onog proizvedenog u staklenicima. Najveći izbor je u kolovozu i rujnu.
Voće kupujte s uličnih voćarnica i malih trgovina. Lokalno stanovništvo najčešće kupuje voće tamo gdje piše “Prodotti Locali”, što u prijevodu znači “lokalni proizvodi”. Upravo u takvim maloprodajnim objektima možete pronaći voće koje uzgajaju talijanski poljoprivrednici.
U malim trgovinama i dućanima voće ne skupljajte rukama. Kada kupujete voće u malim trgovinama i voćarnama u Italiji, morate znati jedno pravilo: ne možete sami uzeti voće, već morate prodavaču reći što želite kupiti i u kojoj količini. Tada će prodavač rado izvagati proizvod koji vam se sviđa.