Mit vigyünk Olaszországból, hogy szép, ízletes és még helyi ízű legyen?
1. szuvenír. OLÍVAOLAJ
– Az olívaolajat kötelező vinni – ez az első számú ajándék Olaszországból. Jobb, ha szicíliai vagy calabriai olívaolajat vásárol – lásd a termelési régiót. Olaszország déli részén az éghajlati viszonyok ideálisak az olajbogyó éréséhez, északon sokkal kevesebb a napsütéses nap, így az olajbogyó betakarítása később történik, mint Szicíliában vagy Calabriában. Szicília és Calabria nagyon napos vidék, az onnan származó olaj viszkózusabb és illatosabb.
2. szuvenír. OLASZ SAJTOK
– Azt tanácsolom, hogy élvezze a friss ricotta sajtot Olaszországban, és finom emlékként vigyen magával pecorinót, parmigianót, caciocovallo-t.
SZUVENÍR 3. OLASZ BOROK
— Az olasz borok az ízek, aromák és benyomások egész világát jelentik. Nero Avola egyike azoknak, akiket ajándéknak ajánlok. Szicíliából mindenképpen hozzunk Marsala bort – szeszezett desszertbort, amibe maguk a szicíliaiak is szívesen mártogatnak cantuccint, olasz sütiket.
SZUVENÍR No. 4. PISTÁCIA
– A szicíliai Bronte városában termelik a világ legjobb pisztáciáját. Enyhén megnyúlt alakúak és édes ízűek. Itt, Fehéroroszországban nem vásárolja meg vagy próbálja ki őket.
SZUVENÍR 5. NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOM
– Szicíliában mindenütt finom az aszalt paradicsom – köszönhetően annak, hogy ezen a vidéken évente 330 napsütéses nap van. A szicíliaiak különleges paradicsomfajtát használnak a főzéshez – nagyokat, húsosakat, amelyeket kettévágnak és így a napon szárítanak. Ha a paradicsom nagyon száraz, ez azt jelenti, hogy a sütőben szárították, és nem szabad elvinni.