თურქული სამზარეულო აერთიანებს კავკასიის, ბალკანეთის, ისლამური და ევროპის რეგიონების საუკეთესო ტრადიციებს. ისტორიულად, კერძების უმეტესობა ღია ცეცხლზე მზადდებოდა, მაგრამ ახლა ბევრი ადაპტირებული რეცეპტია. და ჩვენ შევიკრიბეთ მათგან 20 უგემრიელესი! ოსპის წვნიანი პიტნით არცერთი ტრადიციული თურქული ლანჩი არ არის სრულყოფილი ამ სუპის გარეშე. ისიც მერჯიმეკ-ჩორბასი.
თურქული სამზარეულო: 20 გემრიელი რეცეპტი თურქული კერძებისთვის
