이탈리아는 와인 생산 부문에서 세계 10대 국가를 선도하고 있습니다. 공화국은 프랑스, ​​스페인, 미국과 같은 대규모 와인 생산 국가보다 자신있게 앞서 있습니다.

그러나 이탈리아의 주류 목록은 와인에만 국한되지 않습니다. 국내 알코올 생산량의 48.2%를 차지한다. 또 다른 29.8%(맥주), 20.7%(도수 알코올 음료)입니다.

이탈리아 맥주

거품이 나는 음료는 매년 이탈리아 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 현지 시장에는 다양한 맥주 스타일이 있습니다.

  • 에일;
  • 옆;
  • 빈 사람;
  • 밀 또는 빛;
  • 라거;
  • 페일 에일;
  • 프리미엄 라거;
  • 래들러.

대부분의 경우 국내에서는 그다지 강하지 않은 맥주가 양조됩니다 (3.5 %). 브랜드와 종류에 따라 이 수치는 2%에서 8%까지 다양합니다. 국내외에서 가장 인기 있는 브랜드로는 Peroni, Menabrea, Forst, Moretti, Baladin, Menaresta가 있습니다.

이탈리아에서는 맥주가 0.75리터짜리 병으로 판매되는 경우가 많습니다. “유럽 표준”(0.33 l)은 드물다고 할 수 없습니다. 모든 맥주 브랜드의 가격은 지역에 따라 다르며 범위는 1.15~4.95€입니다.

이탈리아 와인

이탈리아에서 무엇을 마시는지 물으면 아펜니노 반도에 가본 적도 없는 관광객이라면 누구나 와인이라고 대답할 것입니다. 그것은 공화국에서 전통적이고 가장 인기 있는 알코올 음료에 속합니다.

와인 품종은 지리적으로 결정됩니다. 각각은 20개의 와인 지역 중 하나에 해당합니다. 이탈리아의 와인 분류는 알코올의 품질, 사용된 포도의 종류, 재배 지역에 따라 달라집니다. 현재 국가는 법적으로 네 가지 범주로 구분됩니다.

  1. DOCG – 시음 중인 빈티지 와인의 약어입니다. 특정 지역의 포도가 생산에 사용됩니다. 이탈리아의 소수 지역에서만 이 카테고리의 와인을 생산합니다. 가장 유명한 브랜드: Barolo, Vernaccia, Chianti, Barbera d’Asti, Amarone, Gattinara, Asti, Franciacorta.
  2. DOC – 빈티지 와인; 품질은 엄격하게 통제됩니다. 포도 – 특정 지역에서 생산됩니다. 유명 브랜드: Lambrusco, Dolcetto, Bardolino, Marsala, Montepulciano, Barbera d’Alba, Montefalco.
  3. IGT 또는 IGP – 고품질 와인; 생산에 사용되는 포도는 75~85%가 특정 지역에서 생산됩니다. 인기 브랜드: Toscano, Falanghina, Veneto, Barbagia, Calabria, Valdamato, Lipuda.
  4. Vino da Tavola는 엄격한 통제를 받지 않는 일반 테이블 와인입니다. 포도 – 국가의 여러 지역에서 생산됩니다. 라벨은 음료의 색상만을 나타냅니다.

이탈리아에는 DOCG와 DOC로 분류된 와인이 458개 있습니다. 알코올 도수 – 9~18%. 가격은 브랜드뿐만 아니라 카테고리에 따라 다릅니다.

  • 반짝이는 – 3-25 €;
  • IGT – 3-5 € 이상;
  • DOC – 20-30 €;
  • DOCG – 50-100 € 이상.

슈퍼마켓과 시장에서는 0.75리터짜리 좋은 와인 한 병을 4~8€에 구입할 수 있습니다. 해당 국가에서 휴가를 보내는 이탈리아인과 관광객은 일반적으로 여러 브랜드를 선호합니다(표시된 가격이 가장 일반적임).

  • 프란치아코르타 – 30-50 €;
  • 바롤로 – 15-120 €;
  • 키안티 – 10-100€;
  • 바르베라 – 5.50-42 €;
  • 몬테풀치아노 – 20€부터;
  • 팔랑긴 – 6-22 €;
  • 아마로네 28-120 €.

이탈리아 리큐어

리큐어가 없는 이탈리아 알코올 음료 목록을 상상하기는 어렵습니다. 품종을 제외하면 주요 이름이 70개가 넘습니다. 다양한 종류와 브랜드는 알코올이 주입되는 다양한 허브로 설명됩니다. 가장 유명한 것은 다음과 같습니다.

아마레또

아몬드 향이 나는 기분 좋게 강한(21-30%) 진한 빨간색 리큐어입니다. 생산에는 체리, 복숭아 또는 살구 구덩이가 사용됩니다.

리몬첼로

레스토랑에서 소화제로 제공되는 가장 인기 있는 이탈리아 리큐어 중 하나입니다. 관광객들은 종종 이탈리아인들이 리몬첼로를 어떻게 마시는지 궁금해합니다. 알코올 음료의 이름에서 레몬 껍질이 주입되어 있음을 짐작할 수 있습니다. 리몬첼로의 맛을 제대로 느끼려면 차갑게 마셔야 합니다. 키가 큰 유리잔은 냉장고 냉동실에 몇 시간 동안 보관해야 합니다. 리큐어 강도는 25-30%입니다.

캄파리

이 강한(20.5~28%) 리큐어는 밝은 루비색을 띄며 쓴맛이 납니다. 알코올을 만드는 데는 블랙베리, 아로마 허브, 감귤 껍질, 포도나무 등 40~68가지 재료가 사용됩니다. Campari는 레스토랑에서 식전주로 제공되며 종종 칵테일에도 포함됩니다.

삼부카

가장 강력한 이탈리아 리큐어 그룹에 속합니다(38-42%). 알코올 음료는 밀 알코올, 일반 또는 스타 아니스, 꽃이나 엘더베리 추출물로 만들어집니다. 삼부카(Sambuca)는 투명한 리큐어이지만 붉은색 품종도 있습니다.

아마로

아마로는 특유의 씁쓸하면서도 달콤한 맛이 납니다. 강도 – 16-40%. 알코올에는 나무 껍질, 감귤 껍질, 계피, 쑥, 사프란, 백리향, 민트 및 기타 허브와 꽃이 주입됩니다. 소화제로 사용됩니다.

게네피

달콤한 맛과 매운 향이 있으며 강도는 40-50%입니다. 생산에는 다양한 쑥이 사용됩니다. Genepi는 일반적으로 연한 노란색 또는 녹색입니다.

Tuaca, Strega, Mirto, Aperol, Nocino, Centerbe, Galliano, Disaronno와 같은 다른 훌륭한 이탈리아 리큐어도 있습니다. 더 저렴한 품종의 비용은 6.90-9.50 €입니다. 더 비싼 것의 가격은 10.20-39.50 € 이상입니다. 리큐어는 일반적으로 0.5L, 0.7L, 1.0L 및 0.75L 병으로 판매됩니다.

다양한 종류의 이탈리아 주류

이탈리아의 알코올 음료 시장은 계속해서 새로운 샘플로 보충되고 있습니다. 2010년에 이 나라는 푸니(Puni)라는 단일 브랜드로 대표되는 자체 위스키를 갖게 되었습니다  . 알코올 도수 – 43-46%, 가격 – 54-74 €.

이탈리아에는 자체 코냑도 있습니다. 1948년부터 모든 품종은 브랜디라는 일반 용어로 불리기 시작했습니다. 가장 유명한 브랜드는 Vecchia Romagna와 Fogolar입니다. 강도 – 38%부터. 비용 – 27.60-50.50€. 이탈리아 브랜디는 호박색이며 포도 머스트에서 증류됩니다. 사용된 포도품종은 트레비아노(Trebbiano)입니다.

이탈리아는 또한 V. Gallery, VKA, Roberto Cavalli 및 Keglevich의 4개 브랜드로 대표되는 자체 곡물(주로 밀) 보드카를 생산합니다. 알코올 도수는 40%입니다. 비용 – 18-53€ 이상. “Keglevich”는 레몬, 호박, 복숭아, 딸기 및 기타 주스를 첨가하여 생산됩니다.

보드카나 위스키보다 훨씬 더 나은 이탈리아에서 생산되는 또 다른 알코올 음료인 마티니가 알려져 있습니다  . 과일, 허브, 향신료가 주입된 이 강화 포도 와인은 버몬트 종류에 속합니다. 이탈리아에는 10가지 종류의 음료가 있습니다. 그 중 가장 유명한 것은 분홍색, 건조, 빨간색 및 흰색 마티니입니다. 비용 – 8.35-37.80 €. 강도 – 14.4-18.0%.

이탈리아에서 가장 유명한 독한 알코올 음료 중 하나는 그라파(Grappa)로, 때로는 현지 달빛이라고도 불립니다  . 포도 잔해를 증류하여 간단한 방법으로 얻습니다. 노화 기간에 따라 공화국에서는 세 가지 주요 종류의 그라파를 구별하는 것이 일반적입니다.

  • 최대 12개월;
  • 12~18개월;
  • 1.5년 이상.

그들은 또한 향기롭고 향이 나는 그라파를 생산합니다. 알코올 음료의 도수는 35~60%이다. 비용 – 9.90-64.30€. 가장 유명한 브랜드: Tosolini, Cocchi, Sibona, Poli, Berta, Vittario, Nardini, Bocchino, Nonino, Bortolo.

이탈리아 칵테일

인기 있는 이탈리아 알코올 음료 목록에는 수많은 칵테일이 포함되어 있습니다. 그 중에는:

  • “아메리카노” – 쓴맛이 나는 캄파리, 장미 버몬트, 소다수를 베이스로 합니다.
  • “Aperol Spritz” – 스파클링 와인(프로세코)과 Aperol 리큐어를 혼합한 것입니다.
  • “마티니 칵테일” – 진과 드라이 버몬트를 베이스로 한 식전주입니다.
  • “대부” – 스카치 위스키와 아마레토가 사용됩니다.
  • “네그로니(Negroni)” – 드라이 진과 쓴맛이 나는 캄파리를 베이스로 합니다.
  • “벨리니(Bellini)” – 복숭아 주스나 퓌레와 차가운 스파클링 와인 – 스푸만테 브뤼(Spumante Brut)를 사용합니다.
  • “마녀사냥” – 위스키, 레모네이드, 스트레가 리큐어, 드라이 버몬트의 혼합물.
  • “Don Giovanni” – 초콜릿 리큐어, 휘핑크림, 아마레토를 사용합니다.

알코올 칵테일은 일반적으로 얼음과 감귤류(레몬 또는 오렌지) 조각과 함께 제공됩니다. 이탈리아의 바와 레스토랑에서 한 잔의 가격은 7-10€입니다.

이탈리아에서는 어떤 종류의 술을 마시나요?