Ko atvest no Itālijas, lai tas būtu skaists, garšīgs un pat ar vietējo garšu?
SUVENĪRS Nr.1. OLĪVEĻĻA
– Olīveļļa ir obligāta – tā ir dāvana numur viens no Itālijas. Labāk pirkt vai nu Sicīlijas, vai Kalabrijas olīveļļu – skatiet ražošanas reģionu. Itālijas dienvidu daļā klimatiskie apstākļi ir ideāli piemēroti olīvu nogatavināšanai, ziemeļos saulaino dienu ir daudz mazāk, tāpēc olīvu raža notiek vēlāk nekā Sicīlijā vai Kalabrijā. Sicīlija un Kalabrija ir ļoti saulaini reģioni, no turienes eļļa ir viskozāka un smaržīgāka.
SUVENĪRS Nr.2. ITĀLIJAS SIERI
– Es ieteiktu baudīt svaigu rikotas sieru Itālijā, bet kā gardu suvenīru ņemt līdzi pecorino, parmigiano, caciocovallo.
SUVENĪRS Nr.3. ITĀLIJAS VĪNI
— Itālijas vīni ir vesela garšu, aromātu un iespaidu pasaule. Viens no tiem, ko es ieteiktu ņemt kā suvenīru, ir Nero Avola. No Sicīlijas noteikti ņemiet līdzi Marsalas vīnu – stiprināto deserta vīnu, kurā paši sicīlieši labprāt mērcē cantuccini, itāļu cepumus.
SUVENĪRS Nr.4. PISTAČIJA
– Labākās pistācijas pasaulē tiek ražotas Sicīlijas pilsētā Brontē. Tās ir nedaudz iegarenas formas un saldas garšas. Šeit, Baltkrievijā, tos nepirksi un neizmēģināsi.
SUVENĪRS Nr.5. SAULĒ ŽĀVĒTI TOMĀTI
– Saulē kaltēti tomāti Sicīlijā ir garšīgi visur – pateicoties tam, ka šajā reģionā ir 330 saulainas dienas gadā. Sicīlieši ēdiena gatavošanai izmanto īpašu tomātu šķirni – lielus, gaļīgus, kurus pārgriež uz pusēm un tā žāvē saulē. Ja tomāti ir ļoti sausi, tas nozīmē, ka tie ir žāvēti cepeškrāsnī un tos nevajadzētu ņemt.