Wat moet je uit Italië meenemen om mooi, smakelijk en zelfs met een lokale smaak te zijn?
SOUVENIR nr. 1. OLIJFOLIE
– Olijfolie is een must-have – dit is het belangrijkste geschenk uit Italië. Het is beter om Siciliaanse of Calabrische olijfolie te kopen – zie de productieregio. In het zuidelijke deel van Italië zijn de klimatologische omstandigheden ideaal voor het rijpen van olijven, in het noorden zijn er veel minder zonnige dagen waardoor de oogst van olijven later plaatsvindt dan op Sicilië of Calabrië. Sicilië en Calabrië zijn zeer zonnige streken, de olie daar is stroperiger en geuriger.
SOUVENIR nr. 2. ITALIAANSE KAZEN
– Ik raad je aan om in Italië van verse ricotta te genieten, en pecorino, parmigiano, caciocovallo mee te nemen als heerlijk souvenir.
SOUVENIR nr. 3. ITALIAANSE WIJNEN
— Italiaanse wijnen zijn een hele wereld van smaken, aroma’s en indrukken. Een van de souvenirs die ik zou aanraden als souvenir te nemen is Nero Avola. Zorg ervoor dat u vanuit Sicilië Marsala-wijn meeneemt – versterkte dessertwijn, waarin de Sicilianen zelf graag cantuccini, Italiaanse koekjes, dippen.
SOUVENIR nr. 4. PISTACHE
– De beste pistachenoten ter wereld worden geproduceerd in de Siciliaanse stad Bronte. Ze zijn iets langwerpig van vorm en zoet van smaak. Hier, in Wit-Rusland, koop of probeer je ze niet.
SOUVENIR nr. 5. ZONDROOGDE TOMATEN
– Zongedroogde tomaten op Sicilië zijn overal heerlijk – dankzij het feit dat deze regio 330 zonnige dagen per jaar kent. Sicilianen gebruiken bij het koken een speciale variëteit aan tomaten: groot, vlezig, die ze doormidden snijden en zo in de zon drogen. Als de tomaten erg droog zijn, betekent dit dat ze in de oven zijn gedroogd en niet mogen worden meegenomen.