Talianen eten het hele jaar door vers fruit. Sappig fruit wordt meestal als dessert geserveerd in plaats van snoep, en gebak wordt alleen als ontbijt geserveerd. Misschien is dit het geheim van de slankheid van de lokale bevolking. Dus welk fruit groeit er in Italië en in welke tijd van het jaar kun je ze het beste kopen?
10 vruchten uit Italië
Italianen zijn er zeker van dat hier het lekkerste fruit groeit, dus kopen ze het liefst fruit van lokale boeren. Dit is logisch, omdat het warme en zonnige klimaat van het land eigenlijk heel goed is voor tuinieren. Hier worden veel soorten heerlijk fruit verbouwd, die u zeker moet proberen.
Citroenen
Zeer populair fruit in Italië. De citroenen zijn hier groot en erg mooi; ze worden niet alleen aan thee toegevoegd, maar worden ook geserveerd bij een verscheidenheid aan gerechten – pizza, spaghetti, vis, en worden gewoon gebruikt om de tafel te versieren. Er wordt gebruik gemaakt van het sappige vruchtvlees en de aromatische schil, waaruit een speciale Italiaanse citroenlikeur genaamd Limoncello wordt bereid. Citroenen worden van oktober tot mei verkocht tegen een prijs van 2,5 – 5 € per kg.
Sinaasappelen
Dit is de echte trots van Italianen. Vooral bloedsinaasappelen worden gewaardeerd. De bodem en het klimaat van Sicilië zijn ideaal voor deze vruchten, dus ze groeien ongelooflijk lekker en zijn natuurlijk rijk aan vitamine C. Er wordt aangenomen dat het hoogseizoen voor sinaasappelen in Italië januari is, en deze zonnige vruchten zijn te koop van oktober tot mei tegen een prijs van ongeveer 1-2 € per kg.
Mandarijnen en clementines
In Italië zijn deze vruchten ook erg populair. Ze worden zowel vers geserveerd als toegevoegd aan ijs en andere Italiaanse desserts. Ze worden verkocht van november tot maart, de gemiddelde kosten bedragen 1 tot 3 € per kg.
Druif
De druiven rijpen prachtig op de zonnige hellingen van Italië en vullen zich met zoet sap. De keuze uit witte en blauwe variëteiten is erg groot. Het druivenseizoen duurt van juli tot oktober, de prijs per kilogram bedraagt 2 tot 3 €.
Watermeloenen
Watermeloenen moet je zeker eens proberen in Italië: hier zijn ze echt suikerachtig. In juni rijpen de eerste watermeloenen en tot augustus kun je genieten van deze sappige reuzenbessen.
In Italië worden ook kleine watermeloenen met een gewicht van ongeveer 2,5 kg geteeld. Ze zijn niet minder lekker dan de grote.
Je kunt grote watermeloenen niet in hun geheel kopen, maar bijvoorbeeld de helft of een kwart nemen – de verkoper snijdt het benodigde deel af en verpakt het zorgvuldig. Je kunt ze de hele zomer eten, aan het begin van het seizoen bedragen de kosten per kilogram 1 €, en aan het einde van het seizoen dalen deze tot 0,25 €.
Persimmon
De dadelpruimen verschijnen in oktober in de Italiaanse schappen en worden tot februari verkocht. Er zijn verschillende varianten van deze zoete en ongelooflijk gezonde vrucht, en ze zijn allemaal op hun eigen manier goed. Kaki’s worden in het seizoen verkocht tegen prijzen variërend van € 1 tot € 2,5 per kilogram.
Afb
Meestal verkocht in Italië gedurende twee maanden: van augustus tot september. Om de lekkerste en meest rijpe vruchten te proeven, kun je beter naar het zuiden van het land gaan – daar is veel meer keuze dan in het noorden. Vijgen groeien in Italiaanse tuinen bijzonder zoet. Kosten per kilogram bedragen ongeveer 2,5 €.
Perziken en nectarines
Het zuiden van Italië is uitstekend geschikt voor de teelt van perziken en nectarines. Van mei tot juni kun je genieten van allerlei soorten aromatische vruchten, waarvan het vrij moeilijk is om smakeloze vruchten te vinden. De prijs per kilogram varieert van 1 € tot 3,5 €.
Vruchten van de cactusvijgcactus
Dit zijn misschien wel de meest exotische Italiaanse vruchten. Ze heten hier fico d’India. Cactusvijgcactussen groeien overal in Italië, maar om op industriële schaal fruit te produceren worden ze op speciale boerderijen geteeld.
Wanneer u deze vrucht koopt, moet u er rekening mee houden dat het oppervlak bedekt is met kleine stekels die in de schil graven. Omdat ze dit weten, plukken Italianen fruit alleen met handschoenen. Voor het eten wordt de schil afgesneden en verwijderd, en alleen het vruchtvlees, dat eruitziet als een frambozenkleurige geleiachtige massa, wordt gegeten. Een kilo fiki-d-india kost ongeveer 3 €.
Op welke markten in Italië kun je goed fruit kopen?
Elke grote Italiaanse stad heeft een markt waar heerlijk rijp fruit wordt verkocht. Deze markten zijn kleurrijk en luidruchtig, en de etalages zijn opvallend, als prachtige stillevens. Het is de moeite waard om naar de Italiaanse markt te gaan, al was het maar om deze schoonheid te bewonderen.
Trionfale-markt in Rome
Dit is een grote en levendige markt waar Italiaanse boeren hun beste fruit brengen. Overigens kun je hier niet alleen fruit kopen, maar ook andere lokaal geproduceerde producten: allerlei Italiaanse worsten, kazen, zuivelproducten, kruiden.
Markt in Via Osoppo Milaan
Een boerenmarkt bestaande uit ongeveer 100 kraampjes, met ongeveer 70 kraampjes met verse, rijpe groenten en fruit. Ze verkopen ook zeer goede Italiaanse kaas en kwaliteitsvleesproducten, evenals heel veel bloemen. Deze markt is een echte rel van smaak en kleuren. ’s Ochtends zijn er minder mensen op de markt, dus je kunt gemakkelijk de producten kiezen die je nodig hebt, en ’s middags zijn er veel bezoekers, maar tegen die tijd zijn de prijzen ook verlaagd.
Centrale Markt in Firenze
Een grote, luidruchtige en kleurrijke Italiaanse markt, die even populair is bij de lokale bevolking als bij toeristen, en mensen komen hier niet alleen voor het eten. Op de begane grond kies je meestal voor fruit, groenten, worstjes, kazen, snoep en gebak. En nadat ze een verdieping hoger zijn gegaan, kunnen bezoekers lunchen of dineren – allerlei cafés en restaurants bieden heerlijke Italiaanse gerechten, goede wijnen en verse sappen.
Tips voor succesvol fruitshoppen in Italië
Markten en supermarkten in Italië verrassen met overvloed en variatie; er zijn zowel lokaal fruit als fruit geïmporteerd uit andere landen. Maar hoe kies je de beste?
Kies lokaal geteeld fruit. Italianen hebben geen haast met het kopen van overzees fruit; zij geloven dat de beste die uit Italië komen. Huisvrouwen geven altijd de voorkeur aan producten van lokale boeren uit eigen tuin.
Koop seizoensfruit. Italianen weten veel over het beste fruit en kiezen meestal voor seizoensfruit, omdat dit beter smaakt en ook meer vitamines en voedingsstoffen bevat dan het fruit dat in kassen wordt geproduceerd. De grootste selectie is in augustus en september.
Koop fruit bij straatfruitkraampjes en kleine winkeltjes. Meestal kopen de lokale bewoners fruit waar ‘Prodotti Locali’ op staat, wat zich vertaalt als ‘lokale producten’. In dergelijke winkels kun je fruit vinden dat is geteeld door Italiaanse boeren.
In kleine winkels en winkels mag u geen fruit met uw handen oppakken. Wanneer u fruit koopt in kleine winkels en fruitwinkels in Italië, moet u één regel kennen: u kunt het fruit niet zelf meenemen, maar u moet de verkoper vertellen wat u wilt kopen en in welke hoeveelheid. Dan weegt de verkoper graag het door jou gewenste product.