Talianie jedzą świeże owoce przez cały rok. Soczyste owoce są zwykle podawane na deser zamiast słodyczy, a wypieki tylko na śniadanie. Być może w tym tkwi sekret szczupłości mieszkańców. Jakie zatem owoce rosną we Włoszech i o jakiej porze roku najlepiej je kupić?
10 owoców Włoch
Włosi są pewni, że rosną tu najsmaczniejsze owoce, dlatego wolą kupować owoce od lokalnych rolników. Ma to sens, ponieważ ciepły i słoneczny klimat kraju sprzyja ogrodnictwu. Uprawia się tu wiele odmian pysznych owoców, których zdecydowanie powinieneś spróbować.
Cytryny
Bardzo popularny owoc we Włoszech. Cytryny tutaj są duże i bardzo piękne; dodaje się je nie tylko do herbaty, ale podaje się je także do różnorodnych potraw – pizzy, spaghetti, ryb i po prostu wykorzystuje do dekoracji stołu. Wykorzystuje się soczysty miąższ i aromatyczną skórkę, z których przygotowywany jest specjalny włoski likier cytrynowy o nazwie Limoncello. Cytryny sprzedawane są od października do maja w cenie 2,5 – 5 € za kg.
Pomarańcze
To prawdziwa duma Włochów. Szczególnie cenione są krwiste pomarańcze. Gleba i klimat Sycylii są idealne dla tych owoców, dlatego rosną niezwykle smaczne i oczywiście bogate w witaminę C. Uważa się, że szczyt sezonu na pomarańcze we Włoszech przypada na styczeń, a te słoneczne owoce można zobaczyć w sprzedaży od października do maja w cenie około 1-2 € za kg.
Mandarynki i klementynki
We Włoszech te owoce są również bardzo popularne. Podaje się je zarówno na świeżo, jak i jako dodatek do lodów i innych włoskich deserów. Sprzedawane są od listopada do marca, średni koszt wynosi od 1 do 3 € za kg.
Winogrono
Winogrona pięknie dojrzewają na słonecznych stokach Włoch, wypełniając się słodkim sokiem. Wybór odmian białych i niebieskich jest bardzo duży. Sezon winogronowy trwa od lipca do października, cena za kilogram wynosi od 2 do 3 €.
Arbuzy
Zdecydowanie powinieneś spróbować arbuzów we Włoszech: tutaj są naprawdę słodkie. Pierwsze arbuzy dojrzewają w czerwcu, a tymi soczystymi gigantycznymi jagodami można cieszyć się aż do sierpnia.
We Włoszech uprawia się również małe arbuzy o wadze około 2,5 kg. Są nie mniej smaczne niż te duże.
Duże arbuzy można kupić nie w całości, ale np. wziąć pół lub ćwiartkę – sprzedawca odetnie potrzebną część i starannie ją zapakuje. Można je jeść przez całe lato, na początku sezonu koszt za kilogram wynosi 1 €, a pod koniec sezonu spada do 0,25 €.
Persymona
Persymony pojawiają się na włoskich półkach w październiku i są sprzedawane do lutego. Istnieje kilka odmian tego słodkiego i niezwykle zdrowego owocu i wszystkie są dobre na swój sposób. Persymony sprzedawane są w sezonie po cenach od 1 € do 2,5 € za kilogram.
Figa
Zwykle sprzedawany we Włoszech przez dwa miesiące: od sierpnia do września. Aby spróbować najsmaczniejszych i najbardziej dojrzałych owoców, lepiej udać się na południe kraju – tam jest znacznie większy wybór niż na północy. Figi rosną we włoskich ogrodach i są szczególnie słodkie. Koszt za kilogram wynosi około 2,5 €.
Brzoskwinie i nektarynki
Południe Włoch jest doskonałe do uprawy brzoskwiń i nektarynek. Od maja do czerwca można delektować się aromatycznymi owocami wszelkiego rodzaju, wśród których dość trudno znaleźć te pozbawione smaku. Cena za kilogram waha się od 1 € do 3,5 €.
Owoce kaktusa opuncji
To chyba najbardziej egzotyczne włoskie owoce. Nazywa się je tutaj fico d’India. Kaktusy opuncji rosną wszędzie we Włoszech, ale aby produkować owoce na skalę przemysłową, uprawia się je w specjalnych gospodarstwach.
Kupując ten owoc trzeba pamiętać, że jego powierzchnia pokryta jest drobnymi kolcami wbijającymi się w skórkę. Wiedząc o tym, Włosi zbierają owoce tylko w rękawiczkach. Przed jedzeniem wycina się i usuwa skórkę, zjada się jedynie miąższ, który wygląda jak galaretowata masa w kolorze malinowym. Kilogram fiki-d-india będzie kosztować około 3 €.
Na jakich targowiskach we Włoszech można kupić dobre owoce?
Każde duże włoskie miasto ma targ, na którym sprzedaje się cudownie dojrzałe owoce. Rynki te są kolorowe i hałaśliwe, a witryny sklepowe przyciągają wzrok niczym wykwintne martwe natury. Warto wybrać się na włoski rynek choćby po to, żeby podziwiać to piękno.
Targ Trionfale w Rzymie
To duży i tętniący życiem rynek, na który włoscy rolnicy przynoszą najlepsze owoce. Swoją drogą, można tu kupić nie tylko owoce, ale także inne lokalne produkty: wszelkiego rodzaju włoskie wędliny, sery, nabiał, przyprawy.
Rynek przy Via Osoppo Mediolan
Targ rolniczy składający się z około 100 straganów, w tym około 70 straganów oferujących świeże, dojrzałe owoce i warzywa. Sprzedają także bardzo dobre włoskie sery i wysokiej jakości produkty mięsne, a także wiele, wiele kwiatów. Ten rynek to prawdziwa eksplozja smaku i kolorów. Rano na targu jest mniej ludzi, więc bez problemu można wybrać potrzebne produkty, a po południu zwiedzających jest sporo, ale o tej porze ceny też są obniżone.
Rynek Centralny we Florencji
Duży, hałaśliwy i kolorowy włoski targ, który jest równie popularny wśród mieszkańców, jak i turystów, a ludzie przychodzą tu nie tylko ze względu na jedzenie. Na parterze najczęściej wybiera się owoce, warzywa, wędliny, sery, słodycze i wypieki. A po wejściu na piętro goście jedzą lunch lub kolację – wszelkiego rodzaju kawiarnie i restauracje oferują pyszne dania kuchni włoskiej, dobre wina i świeże soki.
Wskazówki dotyczące udanych zakupów owoców we Włoszech
Targowiska i supermarkety we Włoszech zachwycają obfitością i różnorodnością; są zarówno owoce lokalne, jak i te importowane z innych krajów. Jak jednak wybrać te najlepsze?
Wybieraj owoce uprawiane lokalnie. Włosi nie spieszą się z kupowaniem owoców za granicą; wierzą, że najlepsze są te uprawiane we Włoszech. Gospodynie domowe zawsze wolą produkty od lokalnych rolników z własnych ogródków.
Kupuj owoce sezonowe. Włosi wiedzą dużo o najlepszych owocach i zazwyczaj wybierają te sezonowe, ponieważ smakują lepiej, a także zawierają więcej witamin i składników odżywczych niż te produkowane w szklarniach. Największy wybór jest w sierpniu i wrześniu.
Kupuj owoce w ulicznych stoiskach i małych sklepach. Miejscowi najczęściej kupują owoce tam, gdzie jest napisane „Prodotti Locali”, co w tłumaczeniu oznacza „produkty lokalne”. To właśnie w takich punktach sprzedaży można znaleźć owoce uprawiane przez włoskich rolników.
W małych sklepach i sklepach nie zbieraj owoców rękami. Kupując owoce w małych sklepikach i sklepach owocowych we Włoszech trzeba znać jedną zasadę: nie można samemu zabrać owoców, ale trzeba powiedzieć sprzedawcy co i w jakiej ilości chcemy kupić. Wtedy sprzedawca chętnie zważy produkt, który Ci się podoba.