O que trazer da Itália para ficar lindo, saboroso e até com sabor local?
LEMBRANÇA Nº 1. AZEITE
– O azeite é obrigatório – este é o presente número um da Itália. É melhor comprar azeite siciliano ou calabresa – consulte a região de produção. No sul da Itália as condições climáticas são ideais para o amadurecimento das azeitonas, no norte há muito menos dias de sol, por isso a colheita das azeitonas ocorre mais tarde do que na Sicília ou na Calábria. A Sicília e a Calábria são regiões muito ensolaradas, o óleo de lá é mais viscoso e perfumado.
LEMBRANÇA Nº 2. QUEIJOS ITALIANOS
– Aconselho você a saborear a ricota fresca na Itália, e trazer pecorino, parmigiano, caciocovallo como uma deliciosa lembrança.
LEMBRANÇA Nº 3. VINHOS ITALIANOS
— Os vinhos italianos são um mundo de sabores, aromas e impressões. Um dos que aconselho levar como lembrança é o Nero Avola. Da Sicília, não deixe de trazer o vinho Marsala – vinho fortificado de sobremesa, no qual os próprios sicilianos gostam de mergulhar cantuccini, biscoitos italianos.
LEMBRANÇA Nº 4. PISTACHE
– Os melhores pistaches do mundo são produzidos na cidade siciliana de Bronte. Eles têm formato ligeiramente alongado e sabor doce. Aqui, na Bielorrússia, você não pode comprá-los nem experimentá-los.
LEMBRANÇA Nº 5. TOMATES SECOS
– Os tomates secos ao sol na Sicília são deliciosos em todo o lado – graças ao facto de esta região ter 330 dias de sol por ano. Os sicilianos usam uma variedade especial de tomates para cozinhar – grandes e carnudos, que cortam ao meio e secam ao sol. Se os tomates estiverem muito secos, significa que foram secos no forno e não devem ser levados.