În comparație cu țări precum Germania sau Republica Cehă, istoria fabricării berii în Grecia este scurtă. Vinul a fost de mult preferat aici, iar berii i s-a dat un rol secundar.
În antichitate, grecii chiar aveau o legendă care spunea că Dionysos, zeul regatului plantelor și vinificației, a părăsit Mesopotamia doar pentru că au băut multă bere acolo. Atitudinile față de băutură au început să se schimbe abia la mijlocul secolului al XIX-lea, când prințul bavarez Otto a devenit regele Greciei independente. În timpul domniei sale au venit în țară talentați berări germani. Prima fabrică de bere s-a deschis în Grecia în 1864. Astăzi este una dintre cele mai mari companii din industria sa, producând faimosul brand Fix.
Bere grecească astăzi
Pentru mulți, atunci când călătoresc în jurul Greciei, o selecție largă de tot felul de băuturi spumoase este o surpriză. Produce atât soiuri tradiționale, bine-cunoscute în lume, precum India ale (IPA) sau bere light lager, cât și bere artizanală excelentă, o sursă de mândrie pentru micile întreprinderi private.
Apropo, în țară există aproximativ 40 de microberării. Toate concurează bine cu „trei mari” – mărcile Alpha, Mythos și Fix, care produc cea mai faimoasă bere grecească.
Din punct de vedere istoric, grecii preferă să-și potolească setea cu o băutură spumoasă la căldură, relegând-o pe plan secund în restul timpului. Cu toate acestea, această tendință devine din ce în ce mai mult un lucru din trecut, pe măsură ce industria se dezvoltă și tinerii își schimbă obiceiurile. Astăzi, berea în Grecia poate fi o completare excelentă la mâncarea națională, la egalitate cu vinurile locale. Astfel, ar trebui să comanzi lager auriu sau pilsner produs local cu pește și fructe de mare, iar carnea de vițel fragedă se potrivește bine cu bere. Dovadă că dragostea pentru bere mătură din ce în ce mai mult țara este festivalul anual al berii de la Atena de toamnă. În timpul vacanței – care este de 2 săptămâni! – poți avea timp să încerci peste 250 dintre cele mai bune soiuri aduse de bererii din Grecia și din alte țări.
5 beri grecești populare
O mulțime de bere străină este produsă în Grecia sub licență. De exemplu, olandeză Amstel și Heineken, germană Lowenbrau, belgiană Stella Artois. Cu toate acestea, mărcile naționale nu sunt în niciun caz inferioare lor ca calitate.
Mituri
Brandul, care a apărut în 1997, a câștigat foarte repede popularitate și astăzi este unul dintre cei trei lideri de pe piața greacă. Produce în principal bere ieftină – costă puțin mai mult de 1 € (0,5 l). Băutura are un gust amar, dar este ușor de băut. Conținutul de alcool nu depășește de obicei 5%.
Principalul soi este Mythos Lager (alc. 4,7%), care are o serie de premii și note speciale. Această bere ușoară, care se distinge prin spumă luxuriantă, are o aromă ușoară de fructe, cu un mic amestec de hamei și un gust dulceag. Disponibil în volume de 0,5 l și 0,33 l.
Fix
Aceasta este prima bere vintage din Grecia, pe care o știu chiar și cei care nu au încercat-o niciodată. În ciuda dificultăților care au apărut pentru companie în a doua jumătate a secolului al XX-lea și au forțat-o practic să se închidă, marca a supraviețuit în continuare. Producția completă de produse pe piața greacă a fost stabilită abia în 2010.
Berea Fix este produsă atât în țară, cât și în străinătate: în SUA și Canada. Aparține soiurilor ușoare de tip lager și este ieftin, aproximativ 1 € la 0,5 litru. Marca lider este Fix Hellas. Aceasta este o bere dulce-acrișoară cu o aromă ușoară de malț, puterea băuturii nu depășește 5%.
Alfa
Un alt cel mai vechi brand de bere din țară, a cărui istorie datează de aproximativ o jumătate de secol. Compania produce 3 soiuri: „Alpha”, „Alpha” Weiss (ambele – 5%) și „Alpha” Strong (7%). Se disting prin spumă luxuriantă, gust bogat și culoare aurie frumoasă. Această bere este ușor de băut și foarte răcoritoare pe vreme caldă.
Alpha Weiss este fabricat 100% din orz grecesc și are note de fructe ușoare la gust. Este servit cu mâncăruri tradiționale grecești și fructe de mare.
La fel ca multe alte mărci autohtone, berea Alpha se vinde ieftin și în Grecia. O sticla de 0,5 litri costa 0,50-1 € in functie de locul de vanzare.
Vulcan
Una dintre cele mai intitulate mărci de bere din Grecia, a cărei patrie este frumoasa insulă vulcanică Santorini. Compania produce pilsner blond și lager negru, gri și alb. Ingredientul lor cheie este mierea locală unică, care este recoltată doar o dată pe an. Pentru a-și păstra proprietățile benefice, se adaugă doar la sfârșitul producției berii. Ca urmare, băutura capătă o dulceață moale caracteristică.
O altă componentă rară a berii Volkan este citronul. Esența sa face ca gustul băuturii să fie cu adevărat unic și incomparabil: puțin uscat, picant și în același timp dulce. Niciodată până acum un astfel de ingredient nu a fost folosit în fabricarea berii.
Puterea tuturor soiurilor este de 5%. Produsele sunt produse în volume de 0,33 și 0,5 litri. Berea costă de la 4 € și mai mult.
Vergina
Producția de bere Vergina a început la sfârșitul anilor 90 ai secolului XX. Scopul companiei a fost să creeze bere grecească autentică, care să poată concura cu mărcile străine. Astăzi, marca produce Premium Lager, preparată în conformitate cu „Legea purității berii” germană, Porfyra (ușoară, nefiltrată 6,3% ABV), Weiss și Red.
Berea se caracterizează printr-un gust și o aromă bogate, intense, cu note fructate și chiar de miere. Se potrivește bine cu brânzeturi, preparate din carne și legume. Produsele costă în medie 2 €. Alte mărci renumite de bere grecești: Septem, Bios 5, Zeos, Corfu Beer, Piraïki, Kirki, Blue Island, NEDA, NHSOS, B29.
Berea la țară poate fi cumpărată dintr-un magazin sau degustată în orice bar și restaurant. Adevărat, în al doilea caz va trebui să plătești puțin mai mult. Așadar, dacă vă întrebați cât costă berea în Grecia în unitățile din Atena , atunci în meniu puteți găsi prețuri de la 6 € pe 0,33 litru și mai sus. Dar ai grijă: după ce l-ai comandat măcar o dată, cu siguranță vei dori să repeți această plăcere din nou.