Taliani jedia čerstvé ovocie po celý rok. Šťavnaté ovocie sa zvyčajne podáva ako dezert namiesto sladkostí a pečivo sa podáva iba na raňajky. Možno práve v tom je tajomstvo štíhlosti miestnych obyvateľov. Aké ovocie teda rastie v Taliansku a v akom ročnom období je najlepšie ich kúpiť?
10 talianskych plodov
Taliani sú si istí, že tu rastie to najchutnejšie ovocie, a tak radšej nakupujú ovocie od miestnych farmárov. To dáva zmysel, pretože teplé a slnečné podnebie krajiny je skutočne veľmi dobré pre záhradkárstvo. Pestuje sa tu množstvo odrôd lahodného ovocia, ktoré by ste určite mali vyskúšať.
Citróny
Veľmi obľúbené ovocie v Taliansku. Citróny sú tu veľké a veľmi krásne; Pridávajú sa nielen do čaju, ale podávajú sa aj k rôznym jedlám – pizza, špagety, ryby a jednoducho sa používajú na ozdobenie stola. Použitá je šťavnatá dužina a aromatická kôra, z ktorej sa pripravuje špeciálny taliansky citrónový likér s názvom Limoncello. Citróny sa predávajú od októbra do mája za cenu 2,5 – 5 € za kg.
Pomaranče
Toto je skutočná hrdosť Talianov. Obzvlášť cenené sú krvavé pomaranče. Pôda a klíma na Sicílii sú ideálne pre tieto plody, takže rastú neuveriteľne chutné a samozrejme bohaté na vitamín C. Predpokladá sa, že hlavnou sezónou pomarančov v Taliansku je január a tieto slnečné plody možno vidieť na predaj od októbra do mája v cene približne 1-2 € za kg.
Mandarínky a klementínky
V Taliansku sú tieto plody tiež veľmi obľúbené. Podávajú sa čerstvé aj pridané do zmrzliny a iných talianskych dezertov. Predávajú sa od novembra do marca, priemerná cena je od 1 do 3 € za kg.
Hrozno
Hrozno krásne dozrieva na slnečných svahoch Talianska, napĺňa sa sladkou šťavou. Výber bielych a modrých odrôd je veľmi veľký. Sezóna hrozna trvá od júla do októbra, cena za kilogram je od 2 do 3 €.
Vodové melóny
V Taliansku by ste mali určite vyskúšať vodné melóny: tu sú naozaj sladké. Prvé vodné melóny dozrievajú v júni a na týchto šťavnatých obrovských plodoch si môžete pochutnávať až do augusta.
V Taliansku sa pestujú aj malé vodné melóny s hmotnosťou okolo 2,5 kg. Nie sú o nič menej chutné ako tie veľké.
Veľké melóny si môžete kúpiť nie celé, ale napríklad zobrať polovicu alebo štvrtinu – predavač vám odreže potrebnú časť a starostlivo zabalí. Môžete ich jesť celé leto, na začiatku sezóny sú náklady na kilogram 1 € a na konci sezóny klesajú na 0,25 €.
Persimmon
Tomel sa na talianskych pultoch objavuje v októbri a predáva sa do februára. Existuje niekoľko druhov tohto sladkého a neuveriteľne zdravého ovocia a všetky sú dobré svojím vlastným spôsobom. Kaki sa v sezóne predávajú za ceny od 1 € do 2,5 € za kilogram.
Obr
Zvyčajne sa v Taliansku predáva dva mesiace: od augusta do septembra. Ak chcete vyskúšať to najchutnejšie a najzrelšie ovocie, je lepšie ísť na juh krajiny – tam je oveľa väčší výber ako na severe. Figy rastú v talianskych záhradách, aby boli obzvlášť sladké. Cena za kilogram je približne 2,5 €.
Broskyne a nektárinky
Juh Talianska je výborný na pestovanie broskýň a nektáriniek. Od mája do júna si môžete pochutnať na aromatickom ovocí všetkých druhov, medzi ktorými je dosť ťažké nájsť chuťovo nevkusné. Cena za kilogram sa pohybuje od 1 € do 3,5 €.
Plody kaktusu opuncie
Ide snáď o najexotickejšie talianske ovocie. Hovorí sa im tu fico d’India. Kaktusy opuncie rastú všade v Taliansku, ale na produkciu ovocia v priemyselnom meradle sa pestujú na špeciálnych farmách.
Pri kúpe tohto ovocia si treba uvedomiť, že jeho povrch je pokrytý drobnými ostňami, ktoré sa zarývajú do šupky. Taliani, ktorí to vedia, zbierajú ovocie iba v rukaviciach. Pred jedlom sa nareže a odstráni šupka a zje sa len dužina, ktorá vyzerá ako rôsolovitá hmota malinovej farby. Kilogram fiki-d-indie bude stáť približne 3 €.
Na ktorých trhoch v Taliansku si môžete kúpiť dobré ovocie?
Každé veľké talianske mesto má trh, na ktorom sa predáva nádherne zrelé ovocie. Tieto trhy sú farebné a hlučné a výklady obchodov sú pútavé ako nádherné zátišia. Stojí za to ísť na taliansky trh, ak len obdivovať túto krásu.
Trh Trionfale v Ríme
Je to veľký a pulzujúci trh, kde talianski farmári prinášajú svoje najlepšie ovocie. Mimochodom, môžete si tu kúpiť nielen ovocie, ale aj iné miestne produkty: všetky druhy talianskych údenín, syry, mliečne výrobky, koreniny.
Trh na Via Osoppo Miláno
Farmársky trh pozostávajúci z približne 100 stánkov, pričom približne 70 stánkov ponúka čerstvé, zrelé ovocie a zeleninu. Predávajú tiež veľmi dobrý taliansky syr a kvalitné mäsové výrobky, ako aj veľa, veľa kvetov. Tento trh je skutočným nepokojom chutí a farieb. Doobeda je na trhu menej ľudí, takže si ľahko vyberiete produkty, ktoré potrebujete, a poobede je veľa návštevníkov, no v tomto čase sú už aj znížené ceny.
Mercato Centrale vo Florencii
Veľký, hlučný a farebný taliansky trh, ktorý je rovnako obľúbený medzi domácimi aj turistami a ľudia sem chodia nielen za jedlom. Na prízemí si väčšinou vyberáte ovocie, zeleninu, údeniny, syry, sladkosti, pečivo. A keď vyjdú o jedno poschodie, návštevníci majú obed alebo večeru – všetky druhy kaviarní a reštaurácií ponúkajú vynikajúce talianske jedlá, dobré vína a čerstvé džúsy.
Tipy na úspešné nakupovanie ovocia v Taliansku
Trhy a supermarkety v Taliansku potešia hojnosťou a rozmanitosťou; existuje miestne ovocie aj ovocie dovážané z iných krajín. Ako si však vybrať tie najlepšie?
Vyberte si lokálne pestované ovocie. Taliani sa s nákupom zámorského ovocia neponáhľajú; veria, že najlepšie sú tie vypestované v Taliansku. Gazdinky vždy uprednostňujú produkty od miestnych farmárov z vlastných záhrad.
Nakupujte sezónne ovocie. Taliani vedia veľa o tom najlepšom ovocí a väčšinou si vyberajú sezónne, keďže chutia lepšie a obsahujú aj viac vitamínov a živín ako tie, ktoré sa vyrábajú v skleníkoch. Najväčší výber je v auguste a septembri.
Nakupujte ovocie z pouličných stánkov s ovocím a malých obchodíkov. Miestni obyvatelia najčastejšie kupujú ovocie tam, kde je napísané „Prodotti Locali“, čo v preklade znamená „miestne produkty“. Práve v takýchto maloobchodných predajniach nájdete ovocie pestované talianskymi farmármi.
V malých predajniach a obchodoch nezbierajte ovocie rukami. Pri nákupe ovocia v malých obchodoch a obchodoch s ovocím v Taliansku musíte poznať jedno pravidlo: ovocie si nemôžete vziať sami, ale musíte predajcovi povedať, čo chcete kúpiť a v akom množstve. Potom vám predajca rád odváži produkt, ktorý sa vám páči.