Kaj prinesti iz Italije, da bo lepo, okusno in celo z lokalnim okusom?
SPOMINEK št. 1. OLJČNO OLJE
– Olivno olje je obvezno pri sebi – to je darilo številka ena iz Italije. Bolje je kupiti sicilijansko ali kalabrijsko oljčno olje – glejte regijo pridelave. V južnem delu Italije so podnebne razmere idealne za zorenje oljk, na severu je veliko manj sončnih dni, zato obiranje oljk poteka pozneje kot na Siciliji ali v Kalabriji. Sicilija in Kalabrija sta zelo sončni regiji, olje od tam je bolj viskozno in dišeče.
SPOMINEK št. 2. ITALIJANSKI SIRI
– Svetoval bi vam, da v Italiji uživate v svežem siru ricotta, pecorino, parmigiano, caciocovallo pa prinesite kot okusen spominek.
SPOMINEK št. 3. ITALIJANSKA VINA
— Italijanska vina so cel svet okusov, arom in vtisov. Eden tistih, ki bi ga svetoval vzeti kot spominek, je Nero Avola. S Sicilije obvezno prinesite vino marsala – okrepljeno desertno vino, v katerega sami Sicilijanci radi pomakajo cantuccini, italijanske piškote.
SPOMINEK št. 4. PISTACIJA
– Najboljše pistacije na svetu pridelajo v sicilijanskem mestu Bronte. So rahlo podolgovate oblike in sladkega okusa. Tukaj, v Belorusiji, jih ne boste kupili ali poskusili.
SPOMINIČEK št. 5. SUŠENI PARADIŽNIKI
– Posušeni paradižniki na Siciliji so povsod okusni – zahvaljujoč dejstvu, da ima ta regija 330 sončnih dni na leto. Sicilijanci za kuho uporabljajo posebno sorto paradižnika – velikega, mesnatega, ki ga razpolovijo in tako posušijo na soncu. Če so paradižniki zelo suhi, to pomeni, da so bili sušeni v pečici in jih ne smete jemati.