Vad ska man ta med sig från Italien för att vara vackert, välsmakande och även med lokal smak?
SOUVENIR nr 1. OLIVOLJA
– Olivolja är ett måste att bära – det här är gåvan nummer ett från Italien. Det är bättre att köpa antingen siciliansk eller kalabrisk olivolja – se produktionsområdet. I den södra delen av Italien är klimatförhållandena idealiska för mognad av oliver, i norr är det mycket färre soliga dagar, så skörden av oliver sker senare än på Sicilien eller Kalabrien. Sicilien och Kalabrien är mycket soliga regioner, oljan därifrån är mer trögflytande och doftande.
SOUVENIR nr 2. ITALIENSKA OSTAR
– Jag skulle råda dig att njuta av färsk ricottaost i Italien och ta med pecorino, parmigiano, caciocovallo som en utsökt souvenir.
SOUVENIR nr 3. ITALIENSKA VINER
— Italienska viner är en hel värld av smaker, dofter och intryck. En av dem som jag skulle rekommendera att ta som souvenir är Nero Avola. Se till att ta med Marsala-vin från Sicilien – förstärkt dessertvin, där sicilianerna själva gillar att doppa cantuccini, italienska kakor.
SOUVENIR nr 4. PISTACHIO
– De bästa pistagenötterna i världen produceras i den sicilianska staden Bronte. De är något avlånga i formen och söta i smaken. Här, i Vitryssland, kommer du inte att köpa eller prova dem.
SOUVENIR nr 5. SOLTORKADE TOMATER
– Soltorkade tomater på Sicilien är läckra överallt – tack vare att denna region har 330 soldagar om året. Sicilianer använder en speciell sort av tomater för matlagning – stora, köttiga, som de skär i hälften och torkade i solen. Om tomaterna är väldigt torra betyder det att de torkats i ugnen och inte ska tas.