Jämfört med länder som Tyskland eller Tjeckien är historien om bryggning i Grekland kort. Vin har länge varit att föredra här, och öl fick en sekundär roll.
I gamla tider hade grekerna till och med en legend som sa att Dionysos, guden för växtriket och vinframställningen, lämnade Mesopotamien bara för att de drack mycket öl där. Attityderna till drycken började förändras först i mitten av 1800-talet, när den bayerske prinsen Otto blev kung av det självständiga Grekland. Det var under hans regeringstid som begåvade tyska bryggare kom till landet. Det första bryggeriet öppnade i Grekland 1864. Idag är det ett av de största företagen i sin bransch, som producerar det berömda varumärket Fix.
Grekisk öl idag
För många, när de reser runt i Grekland, kommer ett stort utbud av alla typer av skummande drycker som en överraskning. Den producerar både traditionella, välkända sorter i världen, såsom India ale (IPA) eller ljus lager, och utmärkt hantverksöl, en källa till stolthet för små privata företag.
Det finns förresten ett 40-tal mikrobryggerier i landet. Alla konkurrerar väl med de ”tre stora” – varumärkena Alpha, Mythos och Fix, som producerar det mest kända grekiska ölet.
Historiskt sett föredrar grekerna att släcka sin törst med en skummande drink i värmen, förflytta den till bakgrunden resten av tiden. Men denna trend blir alltmer ett minne blott i takt med att branschen utvecklas och unga människor ändrar sina vanor. Idag kan öl i Grekland vara ett utmärkt tillskott till nationell mat, i paritet med lokala viner. Därför bör du beställa lokalproducerad gyllene lager eller pilsner med fisk och skaldjur och mört kalvkött passar bra till ale. Ett bevis på att kärleken till öl alltmer sveper över landet är den årliga höstens ölfestival i Aten. Under semestern – som är 2 veckor! – du kan ha tid att prova över 250 av de bästa sorterna från bryggare från Grekland och andra länder.
5 populära grekiska öl
Mycket utländskt öl produceras i Grekland på licens. Till exempel holländska Amstel och Heineken, tyska Lowenbrau, belgiska Stella Artois. Nationella varumärken är dock inte på något sätt sämre än dem i kvalitet.
Mythos
Varumärket, som dök upp 1997, blev mycket snabbt populärt och är idag en av de tre ledarna på den grekiska marknaden. Den producerar främst billig öl – den kostar lite mer än 1 € (0,5 l). Drycken har en bitter smak, men är lätt att dricka. Alkoholhalten överstiger vanligtvis inte 5 %.
Huvudsorten är Mythos Lager (alc. 4,7%), som har ett antal utmärkelser och specialmärken. Detta lätta öl, som kännetecknas av frodigt skum, har en lätt fruktig arom med en liten inblandning av humle och en sötaktig smak. Finns i volymer 0,5 l och 0,33 l.
Fixera
Detta är den allra första årgångsölen i Grekland, vilket även de som aldrig har provat det vet. Trots de svårigheter som uppstod för företaget under andra hälften av 1900-talet och tvingade det att praktiskt taget stänga, överlevde varumärket fortfarande. Den fullständiga produktionen av produkter på den grekiska marknaden etablerades först 2010.
Fixöl tillverkas både hemma och utomlands: i USA och Kanada. Den tillhör de lätta varianterna av lagertypen och är billig, cirka 1 € per 0,5 liter. Det ledande varumärket är Fix Hellas. Detta är en sötsyrlig öl med en lätt maltarom, dryckens styrka överstiger inte 5%.
Alfa
Ett annat äldsta ölmärke i landet, vars historia går tillbaka ungefär ett halvt sekel. Företaget producerar 3 sorter: ”Alpha”, ”Alpha” Weiss (båda – 5%) och ”Alpha” Strong (7%). De kännetecknas av frodigt skum, rik smak och vacker gyllene färg. Denna öl är lätt att dricka och mycket uppfriskande i varmt väder.
Alpha Weiss är gjord av 100% grekiskt korn och har lätta fruktiga toner i gommen. Den serveras med traditionella grekiska rätter och skaldjur.
Liksom många andra inhemska märken säljs Alpha-öl också billigt i Grekland. En 0,5 liters flaska kostar 0,50-1 € beroende på försäljningsställe.
Vulkan
Ett av de mest titulerade ölmärkena i Grekland, vars hemland är den vackra vulkanön Santorini. Företaget tillverkar blond pilsner och svart, grå och vit lageröl. Deras nyckelingrediens är unik lokal honung, som bara skördas en gång om året. För att det ska behålla sina välgörande egenskaper tillsätts det först i slutet av ölproduktionen. Som ett resultat får drycken en karakteristisk mjuk sötma.
En annan sällsynt komponent i Volkan öl är citron. Dess essens gör smaken av drycken helt unik och ojämförlig: lite torr, kryddig och samtidigt söt. Aldrig tidigare har en sådan ingrediens använts i bryggning.
Styrkan hos alla sorter är 5%. Produkterna tillverkas i volymer på 0,33 och 0,5 liter. Öl kostar från 4 € och mer.
Vergina
Tillverkningen av Vergina-öl började i slutet av 90-talet av 1900-talet. Företagets mål var att skapa autentisk grekisk öl som kunde konkurrera med utländska märken. Idag producerar varumärket Premium Lager, bryggt i enlighet med den tyska ”Beer Purity Law”, Porfyra (lätt, ofiltrerad 6,3% ABV), Weiss och Red.
Öl kännetecknas av en rik, intensiv smak och arom med fruktiga och jämna honungstoner. Den passar bra till ostar, kött- och grönsaksrätter. Produkterna kostar i genomsnitt 2 €. Andra kända grekiska ölmärken: Septem, Bios 5, Zeos, Corfu Beer, Piraïki, Kirki, Blue Island, NEDA, NHSOS, B29.
Öl på landet kan köpas i en butik eller smakas på vilken bar och restaurang som helst. Det är sant att i det andra fallet måste du betala lite mer. Så om du frågar dig själv hur mycket öl kostar i Grekland i Aten-anläggningar, så kan du på menyn hitta priser från 6 € per 0,33 liter och uppåt. Men var försiktig: efter att ha beställt det minst en gång, kommer du säkert att vilja upprepa detta nöje igen.