Güzel, lezzetli ve hatta yerel lezzete sahip olmak için İtalya’dan ne getirilmeli?
Hatıra No. 1. ZEYTİNYAĞI
– Zeytinyağı mutlaka taşınmalıdır – bu İtalya’dan gelen bir numaralı hediyedir. Sicilya veya Calabria zeytinyağını satın almak daha iyidir; üretim bölgesine bakın. İtalya’nın güney kesiminde iklim koşulları zeytinlerin olgunlaşması için idealdir, kuzeyde çok daha az güneşli gün vardır, bu nedenle zeytin hasadı Sicilya veya Calabria’ya göre daha geç gerçekleşir. Sicilya ve Calabria çok güneşli bölgelerdir, oradan gelen petrol daha viskoz ve hoş kokuludur.
Hatıra No. 2. İTALYAN PEYNİRLERİ
– İtalya’da taze ricotta peynirinin tadını çıkarmanızı ve hatıra olarak pecorino, parmigiano, caciocovallo getirmenizi tavsiye ederim.
Hatıra No. 3. İTALYAN ŞARAPLARI
— İtalyan şarapları tatlar, aromalar ve izlenimlerle dolu bir dünyadır. Hatıra olarak almanızı tavsiye edeceklerimden biri de Nero Avola. Sicilya’dan, Marsala şarabını getirdiğinizden emin olun – Sicilyalıların İtalyan kurabiyesi cantuccini’ye daldırmayı sevdikleri müstahkem tatlı şarap.
Hatıra No. 4. ANTEP FISTIĞI
– Dünyanın en iyi fıstıkları Sicilya’nın Bronte şehrinde üretiliyor. Şekilleri biraz uzamış ve tadı tatlıdır. Burada, Belarus’ta bunları satın almayacaksınız veya denemeyeceksiniz.
Hatıra No. 5. GÜNEŞTE KURUTULMUŞ DOMATES
– Sicilya’da güneşte kurutulmuş domatesler her yerde lezzetlidir – bu bölgenin yılda 330 güneşli güne sahip olması sayesinde. Sicilyalılar yemek pişirmek için büyük, etli, ikiye böldükleri ve güneşte kuruttukları özel bir domates çeşidi kullanırlar. Domatesler çok kuru ise fırında kurutulmuş demektir ve alınmaması gerekir.