捷克美食。关于她的文章已经写了很多，但我们将总结一下。以下是捷克厨师的十大发明。可以说，必须吃。
1. 奶油扇贝
这道用嫩牛肉搭配奶油蔬菜酱和酸甜越橘的美妙菜肴是捷克民族的普遍喜爱。此外，斯维科沃的饺子配肉是捷克人的另一个骄傲。后者是用面包或土豆制成的“煎饼”。不要试图把它们留在盘子上！当地人会认为你疯了。或者他们会居高临下地看着你，认为你永远无法理解捷克美食的魅力。顺便说一句，当你来到捷克餐厅吃午餐时，你需要考虑到当地厨师并不总是注重食物的外观。因此，带有酸奶油的 svickova 很可能看起来不太美观，但不用担心 – 这不会影响味道。
2. 大蒜
传统的捷克汤——简单又美味。鸡汤，用大蒜调味，加入土豆、加工奶酪，有时还加入肉（熏肉）。大蒜经常撒在油煎面包块上。它可以在冬天让你温暖起来，增强你的身体，据说比其他任何东西都更能帮助缓解宿醉。总的来说，这是一个肠胃和免疫力的假期。
3. 烤貂
Hermelin 是一种带有白色霉菌的捷克软奶酪。它的味道和外观都非常像法国卡芒贝尔奶酪。在大多数捷克酒吧，您都会尝试两种口味——腌制或油炸（烤）。在第二种情况下，您将享用加热的烤奶酪（里面有液体）和油煎面包块，并且很可能还有越橘果酱。真正的果酱！尤其是喝啤酒。
4. Pork-dumpling-green（猪肉饺子绿）
对于猪肉爱好者和那些想尝试真正捷克美食的人，我们推荐猪肉配炖酸菜和饺子（没有它们你会在哪里？）。一道简单但令人满意的菜肴——当地美食的经典之作。这道菜的肉的秘诀是在啤酒中烘烤（通常是啤酒与水1：1）。捷克人喜欢，游客也很高兴。
5. 炖牛肉
是的，在捷克共和国，他们也喜欢它，并认为它是“他们的”菜。捷克炖牛肉当然包括一种粘稠的辣酱，它决定了这道菜的整体基调。肉可以是任何东西，具体取决于企业。最常见的是牛肉或猪肉。有鹿肉或兔肉，在一些餐馆里，您会提供由鸡肉或鱼制成的炖牛肉（！）。令人惊讶但却是事实。
6、腌 貂皮
这也值得一试，因为它是永恒的捷克经典。尽管尺寸很小，但这是一种丰盛且相当辛辣的啤酒小吃。它通常与胡椒和大量洋葱一起食用。所有捷克酒吧都会无一例外地为您提供腌制鲱鱼。
7. 塔塔拉克
我们承认，这不是捷克菜，但在这里它如此受人们的喜爱和食用，以至于不可能不将其添加到此列表中。此外，它是捷克啤酒的理想添加物。如果您还没有猜到，tatarak 是鞑靼的捷克语名称——生碎牛肉加蛋黄和香料。这些成分必须在盘子上混合，然后铺在预先用大蒜磨碎的油煎面包块上。这道菜的味道很难形容，最好尝尝！
8、烤鲤鱼
传统的捷克圣诞菜肴。不过，有些餐馆一年四季都可以品尝到它。捷克人用酸奶油和啤酒酱烘烤鲤鱼，并撒上大量柠檬汁。对于那些不喜欢猪肉的人来说是一个很好的选择。
9. 固化剂
这种甜点的起源受到质疑——捷克共和国和斯洛伐克正在争夺甜点诞生地的权利。让我们身在布拉格，相信那些声称 trdelnik 是由古城克鲁姆洛夫的面包师发明的捷克人吗？Trdelnik 是一个空的宽管，里面装满了嫩酵母面团，上面撒满了糖和肉桂。您可以吃传统形式的 trdelnik——不加馅料，或者加果酱、巧克力酱或冰淇淋。那些能够吃掉整个 trdelnik 和冰淇淋的人是真正的英雄，因为即使没有馅料，它也很饱。
10、水果饺子
最喜欢的菜肴的甜点是水果馅的煮面团。一顿饭的完美结束，也是茶的完美搭配。