克罗地亚美食特色：顶级民族菜肴。克罗地亚有哪些值得尝试的菜肴？克罗地亚有哪些饮品值得尝试？
克罗地亚美食的特点
克罗地亚真是吃货的天堂！当地美食融合了阿拉伯、意大利和巴尔干的传统。
- 所有菜肴都尽可能简单，主要特点是只使用最新鲜的食材
- 按照惯例，克罗地亚美食可分为两个地区：中部——萨格勒布和斯拉沃尼亚，他们喜欢肉类菜肴；亚得里亚海——杜布罗夫尼克、达尔马提亚和伊斯特拉，这里以海鲜美食为主。
我们为您呈现最好的克罗地亚美食，您在度假时一定要尝试！
第一餐
Brodet 是一种由多种鱼类和海鲜制成的浓郁浓汤。这道菜是由贫穷的渔民发明的，他们用未售出的渔获物的剩余物烹制这道菜。肉汤以虾、鱿鱼、鳟鱼和梭鲈为主料，并加入红酒烹制而成。食用前，撒上香草。
Chorba 是一种传统的巴尔干浓汤，由丰富的肉汤、土豆和胡萝卜制成。克罗地亚人准备牛肉菜肴，加入橄榄油和红酒，上菜前撒上切碎的欧芹。
Maneshtra 是一种由豌豆、豆类、玉米和肥猪排骨制成的汤。将锅放入烤箱中烹饪，直至大部分液体蒸发；这道菜很厚而且非常令人满意。
第二门课程
Sarma 是一道热菜，让人想起我们的卷心菜卷。用发酵的卷心菜包住肉末，在米馅中加入蔬菜和熏火腿肉，使这道菜的味道和香气更加精致。
Przolica – 首先将一大块牛肉在猪油中煎炸，然后在烤箱中慢火煮至变软。最嫩的肉配上土豆和胡萝卜的配菜。
Pastitsada—— 将整块牛肉放入肉汤和红酒中炖煮，配上糕点饺子。食用前，倒上浓稠的酱汁，撒上切碎的欧芹。
Chobanac – 什锦牛肉、羊肉和猪肉。将肉块在红酒中炖几个小时，加入土豆、洋葱和胡萝卜。事实证明这是一道浓稠而丰盛的炖菜。
Tsrni rizhot 是一种带有墨鱼墨汁的米饭配菜。大米在烤箱中煮熟，形成不寻常的黑色易碎颗粒，与海鲜或鱼一起食用。
Ispod peke – 羊肉与土豆、胡萝卜和其他蔬菜一起烘烤，并添加葡萄酒和香料。他们在一个特殊的煎锅中用煤炭煎炸，锅盖上撒有煤炭。Ispod peke 通常是用街上的章鱼烹制而成，并搭配一杯自制葡萄酒。
街头食品
烤海鲜 是一种流行的街头快餐，由各种章鱼、虾、鱼和鱿鱼在铁烤盘上烹制而成。
Cevapi 是一种传统的巴尔干小吃。由羊肉、鸡肉或牛肉 chepapchichi 制成的小香肠经过烤制后与皮塔饼一起食用。里面加了酱汁或者烤蔬菜。在餐馆里，cevapi 会搭配炸薯条和新鲜蔬菜沙拉。
Burek 是一种糕点馅饼，里面有肉、奶酪或蔬菜。在大煎锅中煮熟，然后切成块，然后食用。
零食
牡蛎 是一种流行的街头小吃。新鲜搭配一片柠檬，或在酥脆的奶酪皮下烘烤。 小丑
是 克罗地亚人的民族骄傲。肉被切成薄片，搭配葡萄酒、啤酒以及由新鲜自制面包制成的三明治。 帕日斯基奶酪 是一种由羊奶制成的硬质奶酪。在烹饪过程中，加入橄榄油，使奶酪变得油腻，并赋予其不寻常的味道和香气。切成薄片即可食用。 Kulen 是一种由猪肉末加入大蒜、辣椒粉和香料混合物制成的香肠。在特殊的熏制室中烹制，搭配葡萄酒、啤酒或作为单独的菜肴。
糖果
Midzmurska gibanica 是一种夹层蛋糕，里面充满了罂粟籽、坚果、苹果和干酪。在烤箱中烹饪，切块食用，撒上糖粉。
斯通蛋糕 是一种传统的圣诞糕点。在薄薄的一层饼干面团下面有杏仁和巧克力的馅料。蛋糕顶部撒有巧克力片，并饰有原创图案的蛋白奶油。
Zagorsk Štrukli 是一种只有在克罗地亚才能品尝到的民族甜点。由奶酪面团和酸奶油制成，食用前煮沸。趁热享用，淋上酸奶油和浆果糖浆。
饮料
Slivovitz 是用李子酿制的白兰地。当地最烈的 40° 酒精，与热肉和鱼菜肴搭配
Travaritsa – 一种浓烈的 40° 草药酊剂，被认为是药用的，与热肉和鱼菜肴搭配
Malinitsa、樱桃、杏和苹果 – 烈度为 20° 的酊剂，配鱼和甜点
葡萄酒 – 最受欢迎的“Prosek”、“Gemist”、“Malvasia”和“Gryazhevitsa”